西洋参具有滋阴补气，宁神益智，清热生津，降火消暑的功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。西洋参在搭配上真算得上是养生的“百搭之最”。
西洋参和什么搭配最益肺提气？
1、西洋参配伍黄芪：用于肺气虚、肺阴虚的日常保健；黄芪可以滋补肺气，西洋参也可以补肺益气。两者配伍使用既可以起到协同增效的作用，西洋参又可以压制黄芪的温性，一般可用黄芪5g、西洋参3g配伍进行泡水喝。
2、西洋参配伍麦冬：麦冬可以增强养阴生津之功。功效：本方用西洋参益气，养阴生津，与麦冬一起服用于热病气阴两伤，烦热口渴;或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。西洋参片3克、麦冬10克，用沸水浸泡，代茶饮。
3、西洋参搭配枸杞：养生最爱。现在人们长时间面对手机、电脑，眼睛受损严重，肝脏疾病频发，西洋参搭配枸杞泡水饮用可改善视力，消除眼睛疲劳、干涩，养护肝脏修复受损细胞。西洋参10-15片，枸杞10-15粒，沸水浸泡代茶饮。
4、西洋参配伍石斛：西洋参、石斛搭配一起使用，有益生津、滋阴清热等；适合烟酒过度等人群，用于调节肝胃，增强食欲、补气提神、抗疲劳。西洋参3g、石斛5g；加水煮至水开，代茶饮。
5、食疗：陈皮西洋参炖瘦肉
食材：陈皮15克、西洋参5克、瘦肉50克。
方法：各物洗净，陈皮、西洋参稍浸泡;瘦肉切方块状。一起放进炖盅内，加冷开水200毫升(约大半碗量)，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。为1人量。宽胸理气、养阴生津。
西洋参还适用于虚躁烦火、倦怠乏力以及烟酒过多、食欲不振等病症。在强体健身方面，西洋参确实有独到之处。中医认为，西洋参最适宜气阴两虚发热的病人食用，其特点是不热不躁，是夏季滋补的良品！
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