冬季是万物的休整期,我们人体也一样,在冬季要好好地修养和调整,那么冬季养生饮食有哪些小常识?以下是小编给你整理冬季养生饮食的相关常识。
冬季养生饮食小常识
一:冬天多吃羊肉
专家告诉我们,羊肉是非常适合在冬天的时候服用的食材,因为羊肉中含有大量的热量,多吃能够很好地促进身体血液循环,对于一些怕寒以及手脚冰凉的情况具有很好的改善作用。
除此之外,羊肉中含有大量的微量元素,特别是铁元素以及磷元素,这些都能够很好的补气血,对于一些贫血的症状具有很好的治疗效果。
二:多吃蜂蜜
蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用,这个时候吃最合适了。自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品,它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等。
我们的很多吸和蜂蜜水的时候,都习惯用温开水冲服,很多人在饮食上并不注意,所以总是用开水假如蜂蜜,这样很容易导致营养被破坏。因此,小编建议还是用温水冲服最易,在平常的果汁或者奶中都可以适当的加入点蜂蜜。
三:多喝汤
在我们所有的食物中,汤对我们身体是最营养,而且也是最容易消化的的食物。经过一项长期的调查显示,大部分身体健康,营养良好的人,都有一个共同的习惯,那就是喝汤。所以,喝汤也是一种健康的饮食方法,不仅能够帮助身体补充津液,还能起到增强体质,抵御严寒的作用。
四:多吃鱼
现在是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼是很滋补的食物,大家在秋季不妨多吃这些鱼来进补。
五:多吃蔬果
冬季有很多时令蔬果,有大白菜、胡萝卜、油菜、麦菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等,这些蔬菜含有很多的维生素和矿物质,多吃这些新鲜的蔬菜水果,不但能让身体抵抗寒冷,更能增强身体的免疫力,预防呼吸道等器官的感染,特别是冬季爱吃鱼肉的人,在饮食方面注意多补充蔬果,保持营养的均衡。
六:适当吃“冷”
冬季保健应适当吃“冷”,常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂。
在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤,蛋白质在43摄氏度开始变性,胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解,所以不要饮用过热的饮品。
冬季养生汤煲汤食谱
一、莲子百合汤
首先需要将莲子泡软、将百合撕碎浸泡放入锅中加入清水煮两小时,再用小火煮至稍显粘稠状即可。同时可以按照个人喜好放入瘦肉,可以使莲子百合汤更清甜。这道汤中,莲子滋补,百合温润,两者的结合不仅有利于养神,而且非常好喝。
二、枸杞红枣乌鸡汤
先将枸杞洗净,红枣浸泡并去核。将乌鸡用沸水煮几分钟,再沥干放进装好沸水的锅中,并加入枸杞和红枣,大火煲一个小时左右。之后,再用小火炖数小时即可。乌鸡含有丰富的营养物质却不似其他的鸡肉般油腻,此汤既不过于油腻,又能达到滋补的效果。
三、木瓜花生排骨汤
首先将木瓜切块,排骨用热水清洗并切块。之后将锅中的水煮沸,加入上述材料,用中火煲大约一个钟,再用小火炖十几分钟即可。这道汤有养生养颜的效果,木瓜的滋润和清甜加上排骨的营养,此汤可谓冬季养生佳品。
四、莲藕花生龙骨汤
先将莲藕削皮切块,还可根据个人喜好在莲藕里塞适量的绿豆。再将龙骨用水煮一会,拿出放入煮好沸水的锅中,放进莲藕和花生。用大火炖两个多小时,再用小火炖十几分钟,一道香喷喷的莲藕花生龙骨汤就出炉啦。花生素来是妈妈们眼中营养丰富的材料之一,这道汤汇集了莲藕的益胃,花生的营养,龙骨的滋补清甜,是冬天里妈妈们的好味厨房出品。
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