铁皮石斛，产于西南和广东、广西、安徽等地。含有石斛多糖、石斛碱、总氨基酸等成分，能够益胃生津，滋阴清热，有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢，抗衰老等作用。 1.消炎除热 铁皮石斛含有很多菲类物质，食用后这些菲类物质能增强机体内部的巨噬细胞和T细胞的活性，能产生更多的免疫因子，明显的提升外周血中的包细胞数，对各种炎症具有很好的消炎效果，对流行感冒等也具有一定的治疗和退热作用。 2.养阴生津 铁皮石斛归胃、肾经，善于养阴生津，可以用于治疗阴虚津亏诸症。 3.补益脾胃、促消化 铁皮石斛是益胃生津药，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。石斛对脾胃病中常见的幽门螺杆菌有一定的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。 4.降低血糖 铁皮石斛功能养阴、清热润燥，可以增强胰岛素活性，同时能降低血糖水平，帮助血糖恢复正常。 5.治疗心血管病 铁皮石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。 6.明目 铁皮石斛具有滋阴养目的功能，对防治老年人常见的白内障有延缓作用，可以保持晶状体的透明度，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。 7.护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 8.滋养肌肤 铁皮石斛含有大量的黏液物质，对人体皮肤有滋润营养作用。 9.强筋壮骨 铁皮石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
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