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现在有不少春季的果蔬上市，
广州人讲求不时不食，
桑叶正是该季节的美食。
其上市时间特别短，
清明节前后一周的桑叶
最嫩，口感最好。
正所谓“人参热补，桑叶清补”。
广州市中医医院（广州市针灸医院）
急诊科副主任中医师范小红
选用桑叶煲养生汤，
疏风散热，清肝明目。
桑叶肉片汤
疏风散热 清肝明目
桑叶不管是新鲜还是晒干后的，功效都是性甘寒，属寒性，有疏风散热，清肝明目，凉血止血的作用。
有时感冒、鼻子出血、干燥，桑菊泡水喝有缓解的作用。
新鲜的桑叶用于食疗，味道和功效两者兼具。有清热解毒，通便的作用。
桑叶干品，口感和新鲜的相比较远，所以干品主要用来冲茶。
注意事项
桑叶不适宜煮太久，会丧失功效，用量太多会抢汤的味道，味道像是在吃药，如果5个人食用，可买一斤的量来滚汤。
【材料】猪肉200克，桑叶50克。
【烹饪】水煮开后，加入桑叶和肉片煮8分钟，调味即可饮用。
3月15日起
《城事特搜》“特搜靓汤”
联合广州市中医医院
（广州市针灸医院）推出
春分如何养生？
睡眠不好该喝什么汤好？
特别策划
不时不食
每日推介一款养生靓汤
每晚18:45分
南方卫视《城事特搜》
“特搜靓汤 日日健康”
* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）
原标题：《特搜靓汤 | 常流鼻涕、鼻血？吃好这款“养肝菜”，散热清肝又明目！》
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