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冬瓜是蔬菜类最便宜的一种了,一元多可以卖一斤,但因为比较重的原因吧,我平时一般都不会卖超过两斤的冬瓜。
今天特别卖了个不算大的冬天,用来煮冬瓜盅,或许大家会觉得冬瓜盅有些陌生吧,但夏天食用冬瓜盅真的是好处多多呢,大家可以结合自己和家庭成员的身体特质和状况,灵活地配合使用,经常食用健康的食物,会有着强健身体,延年益寿的功效。
一:冬瓜盅的制作方法如下
1:准备好制作的用料,冬瓜要2斤以上的、杏仁20克、莲子25克、薏仁2O克、杞子1O克、鸡肉150克、虾几只、香菇5朵、瘦肉100克。
2:开始制作,把冬瓜分成大小部分切开,当然是上部分小,下部分大,因为小部分当盅盖,下部分作盅器,不用去皮,除去冬瓜子和瓜瓤,将银杏、莲子、薏仁提前泡浸20分钟。
3:把所有材料倒进冬瓜里面,放的时侯把鸡肉、瘦肉、虾仁放在上面,其余材料放下面,把冬瓜盅再放在陶瓷碗碟里,加些水浸平材料平面就可以了,然后盖上上半部分冬瓜隔水炖,炖30多分钟就行了,最后加调味料开始食用。
如果觉得制作时间长太麻烦的话,也可以用简单的方法,则是把冬瓜全部切成粒块,然后加入上述的所有材料,以煲汤的方式,煲半小时就可以调味食用啦!虽然制作方法不同,但味道和效果都跟冬瓜盅差不多相同的。
如果觉得以上材料太麻烦,也可以做一个不用以上材料的简单制作的冬瓜汤。
二:冬瓜荷叶瘦肉汤的制作方法如下
1:准备荷叶1块,没有新鲜的可以用干品荷叶十克左右,冬瓜500克,瘦肉150克。
2:简单制作:把用料清洗干净,冬瓜去皮,也可以连皮切成块的形状,瘦肉可以原块不用切。
3:用适量清水,三种材料一起放入煲内,首先用猛火煮滚,再用慢火,大概煮十五分钟左右,(建议不要煮太长时间,超过半小时高温猛火煮都会引起高嘌呤哦)只要瘦肉熟透就可以关火加调味食用了。
功效不同的是:能除湿利尿,清热解暑,生津止渴,对于肺热咳嗽,小便短赤和口疮都有辅助的作用。
冬瓜盅的功效如下:清热、去湿、治水肿。
因为冬瓜水份多,味道清淡,并且有生津除烦、养胃,对于高血压和肥胖人群很是合适的。冬瓜又能消除皮肤的瘀斑,经常食用冬瓜会使皮肤变得润泽光亮。
我是珈蓝元枫,每次分享一些日常生活中的健康养生知识给大家。
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