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冬瓜是蔬菜类最便宜的一种了，一元多可以卖一斤，但因为比较重的原因吧，我平时一般都不会卖超过两斤的冬瓜。
今天特别卖了个不算大的冬天，用来煮冬瓜盅，或许大家会觉得冬瓜盅有些陌生吧，但夏天食用冬瓜盅真的是好处多多呢，大家可以结合自己和家庭成员的身体特质和状况，灵活地配合使用，经常食用健康的食物，会有着强健身体，延年益寿的功效。
一：冬瓜盅的制作方法如下
1：准备好制作的用料，冬瓜要2斤以上的、杏仁20克、莲子25克、薏仁2O克、杞子1O克、鸡肉150克、虾几只、香菇5朵、瘦肉100克。
2：开始制作，把冬瓜分成大小部分切开，当然是上部分小，下部分大，因为小部分当盅盖，下部分作盅器，不用去皮，除去冬瓜子和瓜瓤，将银杏、莲子、薏仁提前泡浸20分钟。
3：把所有材料倒进冬瓜里面，放的时侯把鸡肉、瘦肉、虾仁放在上面，其余材料放下面，把冬瓜盅再放在陶瓷碗碟里，加些水浸平材料平面就可以了，然后盖上上半部分冬瓜隔水炖，炖30多分钟就行了，最后加调味料开始食用。
如果觉得制作时间长太麻烦的话，也可以用简单的方法，则是把冬瓜全部切成粒块，然后加入上述的所有材料，以煲汤的方式，煲半小时就可以调味食用啦！虽然制作方法不同，但味道和效果都跟冬瓜盅差不多相同的。
如果觉得以上材料太麻烦，也可以做一个不用以上材料的简单制作的冬瓜汤。
二：冬瓜荷叶瘦肉汤的制作方法如下
1：准备荷叶1块，没有新鲜的可以用干品荷叶十克左右，冬瓜500克，瘦肉150克。
2：简单制作：把用料清洗干净，冬瓜去皮，也可以连皮切成块的形状，瘦肉可以原块不用切。
3：用适量清水，三种材料一起放入煲内，首先用猛火煮滚，再用慢火，大概煮十五分钟左右，（建议不要煮太长时间，超过半小时高温猛火煮都会引起高嘌呤哦）只要瘦肉熟透就可以关火加调味食用了。
功效不同的是：能除湿利尿，清热解暑，生津止渴，对于肺热咳嗽，小便短赤和口疮都有辅助的作用。
冬瓜盅的功效如下：清热、去湿、治水肿。
因为冬瓜水份多，味道清淡，并且有生津除烦、养胃，对于高血压和肥胖人群很是合适的。冬瓜又能消除皮肤的瘀斑，经常食用冬瓜会使皮肤变得润泽光亮。
我是珈蓝元枫，每次分享一些日常生活中的健康养生知识给大家。
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