深秋，吃花生板栗，不如吃它，价格便宜营养高，家家吃得起。
天气越来越冷，也越来越干燥。北方要穿毛衣、毛裤才能御寒了。虽说天气很冷，但秋季专属的美食核桃，又能品尝到了。菜市场到处都摆着核桃，便宜又新鲜。核桃清香浓郁，喜欢吃核桃的小伙伴有口福了。
俗话说：想要补脑，多吃核桃。如果您对核桃的认识仅停留在这儿，可就小看它了。它有“长寿果”的美誉，干燥的秋季，吃核桃不仅美味解馋，常吃好处多多，秋季吃核桃的好处有哪些呢？
曾经，秋天让我又爱又怕。秋季五谷丰登，各种坚果陆续丰收，瓜子、栗子、花生……令人心生欢喜。可我一到秋天就皮肤干燥、脸色苍白，本来发量就不多，梳头、洗头都要很小心。经姑姑指点才知道，秋天要每天吃点坚果，吃栗子花生，不如吃核桃！
核桃不仅好吃，营养价值也很高，核桃富含铁、镁、钾等矿物质，还含有丰富的维生素，核桃的维生素含量竟是黄豆的8倍！抱着试试看的态度，我坚持每天吃2颗核桃，一段时间下来惊喜满满，皮肤好了，脸色也越来越红润，头发也有福了！
秋季是吃核桃的好时候！核桃仁可以做成很多好吃的：核桃芝麻丸、核桃露、琥珀核桃、核桃酥。天气一天比一天冷，核桃粥暖和又好喝，这些核桃的家常吃法比栗子、花生还好吃。今天去菜市场，碰上6块一斤的核桃，囤了十斤，够吃一冬天了。
回家先煮了一道黑米核桃粥，把做法整理出来给大家。天冷，吃花生板栗别忘吃它，6块一斤营养高，每天吃点好处多。核桃黑米粥怎么做？一起来看详细做法吧，黑米核桃粥好吃的窍门都告诉您！
两人份所需食材有核桃4颗、黑米60克、大米30克、红糖2小块、枸杞少许。核桃虽好，但也不是所有体质都可以吃，如果您不知道什么体质不适合吃核桃可以留言给我。
黑米和大米混合在一起，淘洗干净用清水浸泡15分钟，米经过浸泡再煮出的粥口感更好。泡米水不要浪费，用来煮粥营养更全面。
米泡好以后，连同泡米水一起倒入砂锅里，视情况再添些清水，大火煮开，转中小火煮30分钟。加水量没有固定要求，喜欢口感稠糯一些的就少放些水，反之就多加些。
半小时后黑米粥已经稠了，加入核桃再煮5分钟。核桃是可以生吃的，所以不要长时间煮制。核桃仁表面有一层褐色的薄膜不要去掉，它的营养非常丰富。
核桃煮好后，加入红糖搅动一下。熬核桃粥要用老红糖，超市里那种粉末状的赤砂糖不能用，否则别抱怨没效果！
赤砂糖是工业化白砂糖时不能脱色的尾料，没有补气血的作用，不懂太可惜！
有朋友问，如何挑到好红糖呢？最简单的方法就是看配料表。成分只能是“甘蔗”二字，如果还有其它就别再吃了。另外，好红糖非常容易掰开，掰开的断面应该接近甘蔗汁的颜色，用热水冲泡时，水面上还会有密集的小气泡升腾。这些都可以作为鉴别好坏的小技巧。
加入清洗干净的枸杞就可以关火了。枸杞不要长时间高温加热，临近收尾时再放就可以。
小提示
煮粥过程中要适当搅动一下，以免糊锅。用红糖煮汤粥时不要和其他耐煮的食材一起入锅，这样可以保持更好的口感和营养。
黑米本身口感上是没有糯性的，为了提升口感可以搭配适量的大米或糯米。
在菜市场挑选核桃时，要选分量重一些的，摇晃一下，听不到声音的说明核桃仁更饱满。
天冷以后，吃核桃正当时。几块钱一斤，人人都能吃得起。若能顺应时令，每天吃上2颗美味的核桃，不仅对头发有好处，脸色也会变红润，核桃中的营养还可使皮肤免受自由基的氧化，这些好处恐怕板栗和花生都要靠边站喽。
用核桃仁煮粥是一种好吃营养高的吃法，尤其适合在干燥的秋季吃！核桃粥做法简单，一碗下肚还能暖暖的，整个人都精神许多了呢！您觉得我煮的核桃粥好吃吗？您也试试看吧！
您觉得核桃怎么做好吃？趁着秋天是吃核桃的最佳时机，赶紧行动吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！如果文章对您有帮助，就请转发给身边的亲人和朋友吧！
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