小雪养生多喝汤 防寒保暖 营养健康 提高免疫力 一冬不感冒

小雪养生多喝汤，防寒保暖，营养健康，提高免疫力，一冬不感冒

小雪就快到啦，气温骤然下降，大家可一定要记得多穿衣，多吃热腾腾的美食。这样可起到驱寒保暖，补充营养，提高免疫力，预防感冒的作用。热腾腾的美食非常多，诸如烧菜，炖菜，汤菜等等，而其中汤补又是食补之首。所以，小雪养生多喝汤，再通过合理的饮食，适当的运动，不仅能驱寒保暖，还能强身健体，提高免疫力，一冬不感冒。

小雪将至，我家最爱煲这款汤。它叫做【萝卜海带排骨汤】，主要食材是白萝卜、海带、猪骨、猪皮。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。所以冬天要多吃点白萝卜，而白萝卜和海带、猪骨最搭配。既能吸收猪骨的鲜，又能中和猪皮的腻，汤色清凉鲜美有营养，而且富含钙质，全家老少都爱吃。

【萝卜海带排骨汤】

食材：猪骨500g，猪皮200g，海带（干）80g，白萝卜950g

调料：老姜12g，花椒0.5g，盐4勺，白胡椒粉0.5勺，小葱1颗，清水2000g

做法：

1、准备食材：猪骨、猪皮、海带、白萝卜、老姜、花椒；海带提前用清水浸泡至软，再用清水清洗干净；

2、海带洗净后，切块；白萝卜削掉外皮，清洗干净，再切成块状；

3、锅里倒入清水，别急着开火；

4、放入猪骨，猪皮，大火烧开；全程不要盖盖子；

5、将猪骨、猪皮捞出，迅速用流动温水冲洗干净浮沫；

6、高压锅倒入2000g清水，放入提前拍扁的老姜，花椒；

7、放入猪骨、猪皮；

8、再放入海带；

9、盖上盖子，大火炖30分钟；

10、高压锅放气后，打开盖子，放入白萝卜块；

11、盖上盖子，继续炖20分钟；

12、食材炖熟后，调入盐、白胡椒粉，搅拌均匀；将食材盛出，撒上葱花，【萝卜海带排骨汤】就做好了。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；

2、猪骨焯水后再炖，汤色清凉又鲜美，千万别省略焯水这一步；

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