每个新手妈妈第一次给宝宝添加辅食都会有一肚子的疑虑，我也一样。
我家乐乐宝贝还未满半岁时，我就开始关注该怎么给她吃辅食，到处查资料，学习各种辅食的做法。因为我相信，关于宝宝的一切，提前准备总是没错的。
那时候“蛋黄、蛋白”这两个词就一直在我眼前跳动，并深深地扎根于我心，遗憾的是，当时的它们并没有引起我足够的重视，我认为添加蛋黄这么简单的事情，我是不会出错的。
的确，给宝宝添加蛋黄是非常简单，但往往最简单的事情，也是最容易出错的。我现在特别特别后悔，因为我的大意，让我的宝宝受了那么多罪。想想都很后怕，真心不希望还有人和我犯同样的错误。
所以，我写了这篇文章。
在这里，想和大家讨论的问题就是：想让宝宝健康成长，避免鸡蛋过敏，我们应该如何正确地给宝宝添加鸡蛋？
首先，让我们先来了解一下鸡蛋的营养成分。
众所周知，鸡蛋的营养价值非常丰富，也是宝宝生长发育所必需的食物，它也一直活跃在宝宝辅食的菜单上。
其中，蛋黄富含卵黄磷蛋白，铁，卵磷脂，以及维生素A、D、E等。蛋清含有丰富的卵清蛋白、蛋氨酸，它们都是宝宝生长发育的重要营养物质。我家宝宝也在六个月之后就添加了蛋黄，那时的她吃得很嗨呢。
其次，我们要知道添加鸡蛋的正确顺序是：先蛋黄，后蛋白。
因为宝宝对蛋黄过敏的几率远低于蛋白，而且，鸡蛋中大多数的营养成分都集中在蛋黄内。所以，我们要先给宝宝添加蛋黄，等宝宝适应后，再慢慢添加蛋白。
第三，请遵循给宝宝添加鸡蛋的时间规律：半岁吃蛋黄，1岁吃蛋清。
1）一般来说，6个月左右的宝宝可以添加蛋黄。因为过早或者过晚添加鸡蛋，都会增加宝宝对鸡蛋过敏的风险。
2）建议 1岁以后，给宝宝添加蛋清。因为宝宝容易对卵清蛋白过敏，这种物质主要存在于蛋清之中。
第四，到底该如何给小宝宝吃鸡蛋？
刚开始添加蛋黄时，应煮熟整个蛋，取出1/8个蛋黄捣成粉末状，可加入适量水，单独喂。并连续观察三天，如果宝宝没有腹泻、起红点等不良反应。
第二周再增加到1/4个蛋黄，可加水，加奶或米粉食用，并以每周1/3、1 /2的速度增加至1个。1岁以上的宝宝可以开始食用一整个蛋。
如果宝宝在添加蛋黄前期就出现腹泻，应立即停止。等待宝宝症状消失，再重新进行少量尝试。如果反复出现这种情况，请一定带宝宝去医院检查，听取医生的建议。
第五，正确的煮蛋方法。
洗净鸡蛋，冷水下锅，慢火升温，沸腾后小火煮2分钟，关火后，再闷5分钟。然后，取出蛋黄，捣成粉末状，加水，加奶或米粉，做成各种辅食，喂给宝宝吃。
第六，宝宝食用鸡蛋过敏怎么办？
如果发生过敏症状，应立即停止给宝宝喂食鸡蛋，最好是含有鸡蛋成分的食品也不要食用。另外，判断宝宝过敏症状是否消退，最重要的是妈妈的观察。此时，妈妈一定不能大意，要时刻关注宝宝的反应。
如果过敏表现比较严重（如全身皮疹、红痒、甚至呼吸心率异常）等，必须及时带宝宝去医院检查、治疗。
小编Tips：
为什么会鸡蛋过敏？这是因为婴儿的消化系统尚未发育完善，肠壁的通透性较高，而鸡蛋清中清蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入婴儿血液，使婴儿机体产生过敏，导致湿疹、荨麻疹等症状。所以，建议小宝宝1岁之后再食用蛋清。
注意事项：
1）宝宝不宜吃太多鸡蛋，容易引起消化不良，或发生过敏症状。
我家宝宝在满200天的时候，可能喂了太多的蛋黄，导致呕吐，看着她把肚子里的东西一阵一阵全都吐得干干净净，吐得连口水都没了，整个人也无精打采的样子，我后悔得不得了，两腿发软，就在我打算带着她去医院之前，宝贝自己慢慢地恢复了，不一会儿就活蹦乱跳的，我家宝贝真的很坚强。
只经历过这一次，我悔得肠子都青了，怎么也不能原谅自己的大意。我当时自以为是，以为宝贝喜欢吃，就多喂一点也没事，谁曾想没控制好量，让宝宝受了这么大的罪，真的很难受。希望大家引以为戒。
2）建议不要把蛋黄当成宝宝的第一种辅食。
因为宝宝的首选辅食是婴儿高铁米粉。关于婴儿米粉的添加和选择，可以关注我的账号，查看相关文章。
3）给宝宝吃鸡蛋，一定要煮熟，蒸蛋为最佳。
不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。因为未熟的鸡蛋中含有细菌，容易引起伤寒或肠炎。
4）建议1岁前尽量不要给宝宝添加鸡蛋清。
避免过敏症状的发生。我宝宝马上7个月，每次煮好鸡蛋都是很仔细地用勺子把蛋黄舀出来，不沾一点蛋白。我朋友的宝宝因为不到8个月的时候吃了蛋白，直接腹泻十天，去医院检查，医生也说没办法。
5）不宜给宝宝吃煎炸鸡蛋。
因为高温的油会使部分蛋白焦糊，从而失去营养价值。还会引起宝宝消化不良。
6）宝宝发热或肾功能不全都不宜吃鸡蛋，否则会加重病情。
最后，我想说，给小宝宝添加鸡蛋，一定要循序渐进，慢慢来，才能更有利于宝宝的成长。
愿每一个宝宝健康快乐地长大。
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