现在越来越多的人不注重身体,缺乏规律的养生,营养师小澍为大家推荐一种蔬菜,它被誉为“长寿菜”,2元1把,营养高味道香,常吃便秘少视力好!那就是芹菜叶了,每年四五月份是吃芹菜叶最好的时候,芹菜的叶子和根茎都含有丰富的营养,维生素C比苹果高,纤维素含量也很高,因此受到很多人的欢迎,孩子吃了视力有了改善,吸附肠道的毒素,隔天就能排出黑臭宿便,便秘通通远离,增强身体的抗病性能。下面小编教给大家的就是芹菜叶煎蛋的做法,简单易学,营养又美味,春天千万不能错过的长寿菜,快来看看小编是怎么做的吧
芹菜叶煎蛋
By 才女沫~
配料:
鸡蛋 2个、芹菜叶 一点点
烹饪步骤:
1.芹菜叶洗好
2.切碎
3.加入两个鸡蛋
4.加入一点点方便面调味料,没有的直接加盐
5.加一勺美味鲜
6.拌匀
7.锅里放油
8.蛋液铺平
9.煎熟翻面
10.折叠好
11.再折叠
12.铺平
13.切丝
烹饪小贴士:
选购技巧1、看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。2、看芹菜粗细:芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,可以挑选的。3、看芹菜的的叶柄:叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直 ,而且整齐。 这样的芹菜味道比较的鲜美。
大家学会了吗?
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