初秋时节，天气仍然会比较热，空气潮湿，闷热蒸人，秋天是收获的季节，很多食物都在秋天收获，人们容易贪食过度，这些都会损伤脾胃，容易引起脾胃虚弱，下面介绍的三种素食，是秋天中常见的食物，宜经常食用，对我们身体大有好处。
1、芋头，芋头含有丰富的淀粉，营养丰富，每百克新鲜芋头中含有91卡热量，蛋白质克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，含钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克，除此之外，芋头含有乳聚糖，质地软滑，非常容易消化，有健胃作用，特别适合患肠道疾病、结核病和正处于恢复期的病人食用，也是婴儿和老年人食用养生的佳品。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。对于有痰、敏性体质、荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
推荐一道芋头蒸排骨，芋头蒸排骨是一道养生菜品，材料为排骨、芋头，营养价值高，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。备料：排骨250克、芋头200克、淀粉2勺、生姜、葱适量，生抽、香油、食盐适量。做法：将芋头切去表皮，分切成小方块，排骨斩成小段，葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀，放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟，电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可，用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时。
2、甘薯，又名甜薯、红薯，甘薯是粮食中营养较为丰富的食品，特别是黄心的甘薯，甘薯能提供给人体大量的黏液蛋白、碳水化合物、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、健脾胃、强肾阴及和胃、益肺的功效。现代研究认为，常吃甘薯能够防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病发生，丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪。
推荐一款甘薯粥，特别适合秋天食用，备料：甘薯2个，白米1杯调味料水10杯，做法：将甘薯削皮、洗净、切小块，先用电锅蒸10分钟后取出。白米洗净，加水10杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入甘薯再煮5分钟。熄火后放置10分钟即可盛出食用。红薯比较甜，但是含水分较多，白薯淀粉质较高，比较松软，各有特色，可依个人喜好选用。甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽；直接放进去一起煮容易变色，粥面易糊。秋天喝甘薯粥有益于感冒发热、头痛烦渴、大便干结者。
3、白萝卜，俗话说秋后的萝卜赛人参，白萝卜含有较多的水分，维生素C，一定的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，白萝卜性凉，味辛，入肺、胃二经，可以帮助消化，化解痰热，下气和中，解毒，用于积食腹胀、小便不利等症状，对秋季常见的消化不良、风热型感冒等疾病也有一定的治疗作用。白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
推荐一款白萝卜加蜂蜜，秋冬季早晚温差大，容易感冒咳嗽，白萝卜生捣汁，加麦芽糖蒸熟混合拌匀食用，治百日咳；把白萝卜切成薄片，同葱根、姜片一起加水煎成汤喝，每日两次，可治感冒咳嗽；榨汁加蜂蜜食用，能镇咳化痰、润肠通便、清热润肺，适用于急、慢性支气管炎，哮喘的辅助治疗。
朋友们，相信你对上面的三宝一定不会陌生，你喜欢吃么？知道他们有这么好的功效么？如果你对上面三种食物还有什么好的吃法，欢迎你点关注留言，与大家一起分享。
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