宝妈们每天都为孩子的营养早餐绞尽脑汁,其实啊,顺手的食材轻松搭配就可以做出多种美味。吐司,很多的家庭早餐主食,一般都是用来卷个火腿或者蘸点果酱,但孩子们吃多了,再好的美味也是食不下咽。
用吐司卷紫薯,裹上一层蛋液,放在烤箱里,稍微的创意一下,就是一道大人小孩都爱吃的健康美味,金黄酥脆、香甜可口,好吃又营养,还一举解决了宝宝不爱吃鸡蛋的烦恼。当然,中间还可以再卷上那么一根香蕉,做出浓郁醇厚的美味早餐,宝宝绝对是吃了还想吃!
2岁宝宝营养早餐紫薯吐司卷的做法:
食材:紫薯1个、吐司片6片、面包糠适量、鸡蛋1个
做法:
1、紫薯洗净,切小块,放蒸锅中,隔水蒸熟;
2、取出紫薯,放大碗中,捣碎成泥;
3、吐司的四边切掉,不然有渣,不好卷;
4、吐司放在刚刚蒸紫薯的蒸锅中,用余热让吐司片变软;
5、取出吐司片,用擀面杖将吐司片擀成薄片;
6、鸡蛋磕入碗中,快速打散;面包糠放入盘中;
7、紫薯泥放在吐司片上,紧紧地卷成卷;
8、卷好的吐司卷分别放入蛋液和面包糠中滚一下,均匀的裹满蛋液和粘满面包糠;
9、烤箱预热,上层160度,下层155度,烤二十分钟,至表面金黄即可。
简单而又快手的宝宝营养早餐紫薯吐司卷就做好了,金黄加紫色的搭配很容易吸引宝贝们的食欲。没有烤箱的也可以用油炸,更是一种别样美味,当然,油炸可没有烤健康。
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