家常炒天鹅蛋
这名字叫的还真以为是天鹅蛋呢，起码也是和鸡蛋或者是鸭蛋类似的蛋类食物，没想到名字和实物却是大相反。原来竟是一种海鲜，小编是在太孤陋寡闻了！
这怕是最最最与名字相反的一道菜了
家常炒天鹅蛋
原料：
天鹅蛋400g、黄瓜小半根、青椒小半根、盐一小撮、料酒适量、葱适量、姜适量
1. 天鹅蛋清洗干净切段
2. 黄瓜、姜切片，青椒、葱切段
3. 锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分
4. 锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出
5. 留底油，放入葱姜爆香
6. 再放入青椒、黄瓜煸炒
7. 放入天鹅蛋翻炒几下，放入白酒、盐翻炒均匀即可
8. 大功告成
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