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导语:这水果是天然消食片,遇到要多买点,熬成粥,孩子常喝不积食
熬粥的时候,我很喜欢搭配各种水果,这个季节就适合吃雪梨、山楂,用其熬煮的粥自带水果的清香,而且特别的顺滑黏稠,而山楂又是一种价值非常高的水果,有着“天然消食片”之称,平常适当吃山楂,对于健脾开胃、消积食等都有非常好的帮助,山楂果直接吃太酸了,还不如熬粥喝,口感更加容易让人接受,孩子也非常喜欢喝,这粥不用另外加糖,酸酸甜甜的,早餐来一碗,身上热乎,胃里也很舒服,下面我便会将这山楂雪梨粥的做法详细分享给大家。
山楂雪梨粥的做法:
备用食材:山楂20克,雪梨30克,粥米40克,南瓜20克;
制作过程:第一步,新鲜山楂果准备出适量,将山楂果对半切开,挖出籽,同时亮两头的蒂都去掉,山楂果切成丁,当然了没有新鲜山楂的,用干山楂片代替也行;
第二步,雪梨削去皮去掉核,同样也切成丁,我还搭配了点南瓜,南瓜切成丁,这几样尽量切的大小一致,看上去更加美观;
第三步,粥米准备出少许,将其淘洗干净,然后滤干水,将米放入在锅中,同时也放入三样切好的蔬果,加上差不多700毫升的清水;
第四步,具体的水量还需要按照实际的情况来定,尽量别出现中途另外加水的情况,大火将锅煮开了,就可以转为小火慢煮,中途每隔几分钟需要搅拌下;
第五步,差不多35分钟的时间,粥就熬好了,特别的香浓顺滑,将做好的粥盛出在碗中,就可以喝了,不需要放糖,很香甜,小心烫嘴。
小编总结:酸甜的山楂、清脆的雪梨、软糯香甜的南瓜,这几样的搭配,粥的口感相当美味,喝一次就能让人爱上,用天然蔬果熬粥喝,营养和美味齐全,早餐别总是在外面买,自己亲手在家做能保证口感美味,而且还天然健康,尤其是其中添加了山楂果,山楂果富含营养元素,而且还被人们称为是“天然消食片”,尤其适合容易积食的孩子吃,这个时候的山楂正值新鲜,因此遇到了就别错过,熬成粥喝再好不过了,喜欢的也就可以学习了。
烹饪小技巧:
1、山楂果可以去皮亦可不去,山楂去籽的方法很简单,对半切开便可轻松挖出籽,当然了有专门去核的工具操作也会更加方便些,雪梨也同样,去皮与否自行掌握,不喜欢南瓜的也可以不用放,这几样不管是切大块还是小块,尽量要一致;
2、熬粥的水要一次性加足了,如果中途另外加水,会出现米粥分离的情况,很影响口感的,熬粥的过程中,看到其米粒煮开花的时候,就需要多搅拌,以免糊锅了,不然就会浪费了好食材;
3、山楂和雪梨都自带甜味,因此我没有另外再加糖,不过如若喜欢更甜一点的,也是可以加上点糖的,熬粥的过程中,为了避免溢锅,建议大家打开锅盖煮。
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