百岁老人的长寿秘诀：这一道菜都不吃。很多人都做不到！
方如琴今年已经有108岁了，虽然已经是百岁老人了，但是她还是非常健朗，眼睛还不花，耳朵也还不聋。她的肠胃也是非常好，一天三顿，天天都不落下，顿顿都没有少，试问现在如今的年轻人还能有几个会把一天三顿吃好？而且老人的饮食也是非常丰富，她平常爱喝四种长寿粥，一种肉，但是又一种菜从来都不爱也不吃！
1、一杯牛奶和一颗鸡蛋
美好一天当然是要从早餐开始的，老人每天早上都会喝一杯牛奶和吃一颗鸡蛋做为早餐。这个习惯她坚持了很久，有了！享有“白色血液”称号的牛奶，它的蛋白质很钙的含量都非常高，营养丰富全面。鸡蛋中所含有的蛋白质有百分之九十八是会被人体所吸收的。一顿简单又有营养的健康早餐是会让人更健康的和长寿的。
2、每周必吃肉——鱼肉
鱼肉是老人每周都要吃一次的肉。比起其他的红肉来说，白肉鱼肉就会显得更为健康。鱼肉中所含有的蛋白质也是非常高，可比猪肉高了2倍，比其他肉类更容易被人体消化和吸收。鱼肉中含量很高的不饱和脂肪酸，这可是一种好脂肪，它有理由大脑的健康。中老年人可以多吃鱼肉能够有效预防老年痴呆。
3、长寿粥
喝粥也是可以让人更加长寿的。根据科学研究表明：人每天吃28克左右的粗粮粥，能有效降低患心脏病和死亡的风险系数。喝粗粮粥比喝细粮粥要更加健康。老人常喝的有以下这四种长寿粥：
燕麦粥：燕麦粥富含水溶性膳食纤维，能稳定血糖，降低血脂，经常喝燕麦粥也能滋润肠道。
小米粥：我们都知道小米粥可以养胃，其实小米粥的功能还有很多，比如补充肾的精华，还可以调节睡眠。
玉米粥：玉米粥常被认为是糯米粥的粥，这曾是康熙皇帝的皇家御膳。它有甜的玉米味和性平。它能加强脾胃。
红薯粥：红薯是抗癌专家，红薯粥可以提高免疫力，控制血糖的升高！
4、多吃水果蔬菜
蔬菜水果中含有维生素、矿物质和其他身体必需的营养素，对于预防疾病与癌症有功不可没的作用。
5、不吃一菜
老人不吃的一道菜就是不吃多余的菜，再好吃再喜欢的菜，老人只要吃饭吃到了八分饱，便不会再吃了，从来都不会贪吃。每天都是按时定量吃饭。既不会提前饥饿，也不容易肥胖，到老都苗条！饱腹感有滞后性，细嚼慢咽才能察觉这个度。吃的过饱不仅对胃是种负担，长期以往还会让人发胖，从而增加了“三高”的发病率。
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