家有一盆养心草

养心草可食用，又可盆养，这是我四十多岁后才知道的。

今年年初，我在菜市中无意间发现了它，当时并不晓得它叫养心草，是从卖菜人口中得知的。养心草形似茼蒿，只是比茼蒿长得要粗壮些简约些，没有太多的细枝末节。

我是一个喜欢研究做菜的人，因为之前没有接触过养心草，所以对其做法不知而又好奇。为此，我特意上网查询了一番养心草的做法，通常有三种，和大多数疏菜食用方法类似：一拌、二炒、三炖。

经与媳妇商量，我们决定炒着吃。做出这样的选择，媳妇主要觉得我炒菜更为拿手。其实炒食养心草的方法尤为简单。先用开水焯两分钟，捞出用凉水浸泡，再捞出挤出约二分之一的水份，然后切成段，配点里脊肉爆炒即可。不过，爆炒时需要注意一点，少放醋或不放醋，因为养心草味甘淡微酸，不宜多加醋。

养心草不但味清香，最重要的是它具有养心，平肝，滋阴养血活血止血的功效。养心草所含的黄铜类能使人体心脑血管舒张，促进体内血液循环；所含的谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降低血脂，防止或延缓血管硬化；所含的剂墩果酸能对人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用……。岁数大的人吃养心草，尤佳！可以达到“你好，我也好。”的神奇效果。

养心草在北方不太好买，我和媳妇舍不得将之统统下肚，特意留下两株养在一个小花盆内。据网上说，养心草易种易繁易管，随剪随插随生，极易成活。我和媳妇信了。留下两株插在盆内，真的不管不问，媳妇偶尔记起浇浇水，我竟全然忘了。

大概过了一个多月，一天媳妇突然对我说：“老公，你过来看看，我看这养心草快不行了。”我猛地一惊，忽地想起它。循声来到媳妇和它的身前。很可怜的一幕：养心草近乎“赤身露体”地低着头，几片枯黄的叶子只能遮挡住枝干的零星部位，像一个正在沐浴的少女发现有人偷窥，紧张地遮掩那有限的体位似的。

不知为何，我并未伤心，显得很平静。我告诉有点伤感的媳妇：“既然网上说养心草极易成活，我想它一定不会有问题的，可能它需要一段时间适应吧！”媳妇半信半疑，开始给养心草浇水，比以前浇得要多，也更为仔细，仿佛养心草这样是她的错。

大概又过了一个来月吧，一天我听到媳妇高兴地叫道：“老公，老公，快来看……”我有意配合媳妇的喜悦，匆忙跑了过去，其实我心里早知道是怎么一回事。果不出我所料，媳妇开心地捧着那盆养心草。养心草已不是上次赤裸寒碜的模样，繁茂的叶片肉嘟嘟的，已经把枝干压得靠在了盆沿上，虽然很低，却很丰满。

望着媳妇欣喜的表情，我的内心也似这养心草般，绿叶饱满，生机勃勃。这世上总有些事物被我们习以为常地对待，甚至熟视无睹，认为无需“浇灌”。实际上，果真如此吗？媳妇哪里知道，自从上次她让我发觉养心草的枯状后，我便在媳妇忙得忘记给它浇水时，偷偷地补浇了。

极易成活的养心草都需要适时浇灌，否则也会枯萎。人呢，何其多感，尤其养心，谈何容易。“如人饮水，冷暖自知。”若想养心，唯有自悟，别无他法。

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