现在大家越来越注重保养,“养生”也变成挂在嘴边的词了,但是养生早已经不是一个保温杯和一把枸杞就可以的了,今天介绍的这道养生佳品,它是最好的“化妆品”,吃1碗相当于贴10张面膜,皮肤嫩身材好。那就是木瓜牛奶炖燕窝。光看名字,每道食材都是绝对的养生单品,特别是对女性来说,多吃木瓜能帮你除去身体的多余脂肪,促进新陈代谢,挪威的一项研究表明,40岁前每天喝三杯牛奶的妇女,比从不喝牛奶或很少喝牛奶的妇女患乳腺癌的可能性低40%左右。快来一起看看吧,一起养生~
木瓜奶炖燕窝
By 初味日记
配料:
牛奶 300毫升、燕窝 4小片、枸杞 适量、木瓜 1个、冰糖 适量、纯净水 适量、无 适量
烹饪步骤:
1.把干燕窝洗净表面,挑出杂质,倒入适量纯净水,泡发3-4小时。
2.滤出燕窝,放入炖盅。
3.加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。
4.牛奶加入冰糖,小火加热至冰糖融化。
5.木瓜去皮去籽,切成均匀的小块。
6.将牛奶倒入燕窝中,搅拌均匀,再放入木瓜即可。
7.冷藏后口味更佳。
烹饪小贴士:
1、燕窝提前用软水泡发,大概四五个小时就可以了。炖汤用的木瓜要挑硬一点的,不然口感不好会太烂。2、挑选燕窝的小窍门:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。 取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。3、 用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。
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