新年过后，的春节转眼就到了，春节在国人眼里可谓是最悠久、最隆重、最具民族特色的节日。辛苦一年了，阖家欢聚在一起举杯庆新春，是国人少不了的节日习俗。那么问题来了，今年过节喝什么酒？首先声明：这不是广告，而是科普。
目前在国内市场上的传统白酒有10大品平均10个子品牌，另外还有众多的地方新品牌至少有30180个。面对如此众多的白酒品牌，我们新春该喝什么牌子，不同的人有不同的爱好和理解，直白一点讲就是贵的和便宜的，有几千元一瓶的还有十元一瓶的，这要看你的经济实力了，所谓：有钱的喝好酒，没钱的喝便宜一点的酒。
那么，白酒是不是越贵越好喝呢？
对此，我以曾经在一个大酒厂工作过的背景，加上本人后来采访过许多大酒厂的工作经历，谈谈几点个人意见：
第一：很多好酒的朋友都认为，价格贵的就是好的，可是在白酒这件事上，这个想法是错误的，白酒并不是越贵才越好，我们需要掌握的就是学会辨认粮食酒和酒精酒。
第二：喝酒有什么好处，现在医学研究证明饮酒不会带来健康长寿，或预防治疗某个疾病，饮酒唯一的明显作用是刺激暂时的神经系统兴奋，并产生轻微麻醉作用。长期过量饮酒对肝部有严重伤害，对胃、心、肺等器官也有伤害；极端情况下可能造成酒精中毒死亡。
第三：任何酒类没有营养价值，即白酒中的成分及其代谢物都不是补充身体必需的物质。如果在酒类中加入某些药物，药酒中的药物成分会产生正常的药物反应。药酒是药不是酒，包括中国在内，各国都当药品来管理。
第四：目前市场上流行的年份酒，那纯粹是骗人的炒作，都是用所谓年份原浆勾兑，至于口感的不同，纯粹是事后根据不同年份，勾兑不同添加剂的结果，而非存放的时间不同。
第五：越贵的白酒越好喝，或者越有营养，纯粹是市场炒作，正好满足了人们装逼的心理需求——权贵和富人以此显示自己与众不同的身份，普通人以此表明自己高人一等。除了包装和添加剂的成本有所不同，市场上10多元的粮食酒生产成本，其实与几万元、几十万元、几百万元一瓶的酒相差不大，除了装逼的心理作用差别很大，对身体的营养价值几乎等于零。
第六：喝酒的益处，适量饮酒可以起到促进血液循环，可以舒筋活血，软化血管，对心脑血管大有裨益。但要求是每日白酒不能超过2两，或者啤酒不能超过一瓶，或者红酒、葡萄酒不能超过3小杯，最好饮用葡萄酒或者红酒，对身体最有好处。
综上所说，白酒并非越贵越好喝，关键是要看它的配料表中是纯粮酿造的还是食用酒精和香料勾兑的。如今，市面上越来越多的所谓“纯粮酿造”，但消费者只要稍加细心区别，通过查看配料表就能辨别真假。配料表里包括食用酒精和食用香料，说明是配制酒，不是纯粮发酵的。当然也不是说加了酒精并不等于不安全，而是意味着该酒是勾兑的，口感自然也不如纯粮酿造的好。所以，饮酒者要小心甄别。
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