康熙时期
《陶雅》记载:“世界之瓷，以吾华为最。吾华之瓷，以康雍为最。”康熙朝制作的瓷器在我国瓷器史上占有重要的地位。
康熙十九年(1680年)在景德镇设立官窑，瓷器的制作有很大的进步，不论青花、一色釉瓷，还是彩器等各方面都取得了很高的成就。
康熙瓷器的特征
胎的制作极规矩，底足有明显旋轮。康熙时还有双底足的。底足露胎处泛氧化铁色比明代浅，为黄褐色。
康熙瓷器胎极坚细，是采用景德镇附近出产的高岭土，经过细致的淘洗后制成，滋润、细腻，有如糯米粉所做，胎薄但分量重，在侧光下看有微小闪光。
康熙瓷器造型种类繁多，器形规整。早期敦厚，中、晚期秀丽，并出现了许多新器形，陈设器增多。康熙碗式样很多，以敞口者较为典型。康熙五彩碗，以金彩，描绘图案者或圈足上有矾红为上品。香炉，身高带腿的不多。笔筒的造型此时最为著名，弧线掌握适度，端庄大气，韵味十足:底部多为拱璧底，底中心凹进一圆形，有釉，但四周无釉。早期的康熙盘、碗的圈足，官窑器及绝大多数民窑器为足壁内、外削而呈尖状，且足边多有缺损;晚期为泥鳅背形，不见明代塌陷的现象。早期器物有的圈足中间挖有细小的沟槽，圈足较高。瓶、罐等立器，腹部接口因修胎已看不出痕迹，罐的口与盖内多不施釉，如此盖不易滑动。有的瓶、罐的底部有方格形麻布纹痕。康熙时期盘、碗、瓶、罐类器底一般有明显的旋纹以及黑疵，并且往往有二层台的硬折角。
康熙青花
康熙青花的特征是青花色泽浓翠、鲜丽，浓淡层次较多，制作也是继明永乐、宣德、成化、嘉靖青花之后的又一个高潮。
康熙青花的釉，一种为乳白色、含粉质的“粉釉”，这种釉上往往现酱黄色斑块，称“酱油斑”，是因为胎不洁净。另一种白而闪青、质莹而薄、釉面光滑，吹釉烧成后能看出制胎时的旋纹，青花色彩沉淀于白釉深处。青花用精炼浙江料，呈纯蓝色，能分出主次浓淡层，极为纯净明亮，故人们称青花能分五色。
层层涂染的方法是康熙青花的绘制特点，器面上所绘人物、山水，多仿宋、元、明及当时画家笔意，早期山水多用披麻皴，线条细而有力，生动自然。有全部用青料勾勒的淡描青花，成为白描图画(着色的便是斗彩)。
康熙青花流行的题材有山水、风景等，还有历史故事、神话传说中的人物以及生产活动和社会风俗的场面等，纹饰渐趋繁复。
康熙民窑作品，造型朴素，画笔草逸，和明代作风相似，如康熙青花仕女婴戏莲子罐等。民窑产品，所画婴孩头部特大，憨态可掬，似明代风格。青花有层次，罐底足有合痕，是康熙的特点。官窑产品，造型规矩，纹饰用笔工整。
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