现在随着人们生活水平的提高，人们已经不满足一日三餐只填饱肚子，更多的是注重营养的搭配，荤素的平衡以及对养生的追求，特别是小孩子还在生长发育中，父母为了让孩子能够长得更高，智力更强，所以就会给孩子一日三餐变着花样做不同的菜。
孩子在发育期的时候可以多给孩子喝骨头汤，因为它不仅可以补充蛋白质，骨头里面含有很多的钙元素，通过大火熬煮，骨头里面的营养物质全部都流出了，孩子喝汤的时候不仅可以补钙，而且还可以在汤里面加上不同的食材，这样的话孩子就可以吸收多方面的营养元素了。经常给发育期的孩子喝这种汤，孩子就像多了一个补钙的“仓库”，个子会猛长不停。
今天要教给大家的，就是用各种不同的菌菇给孩子做排骨汤。首先我们准备一段排骨，准备一些香菇，鸡腿菇，金针菇，还有娃娃菜，葱姜蒜适量。首先把排骨清洗干净泡水一晚，可以去除骨头中的血水，第二天用的时候冷水下锅，然后把排骨焯水之后捞出备用。
把所有的菌类蘑菇洗干净，去掉根部，然后用手撕成晒成小片，用手撕的会比用刀切的更加美味。锅中添入水，水开后把所有的蘑菇倒进去稍微焯一下水，因为有些菇类里面含有一些成分，对人体不利，焯水后的蘑菇就可以很放心的食用了。
然后再另取一锅，锅中放油，油温稍热时放入葱姜蒜煸炒，把焯好水的排骨倒进去翻炒到表面焦黄的时候，下入蘑菇翻炒几下，添入清水，盖上盖子，大火烧开后炖煮一个小时就可以了，最后放入娃娃菜炖煮几分钟就可以出锅了。一道非常美味的菌菇炖排骨就做好了，孩子经常喝这种汤，就会补充充足的钙质，个子也长得飞快了。
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