芡实也叫鸡头米，是一种养生价值很高的食物，被人们称为是水中人参。经常被人们拿来煮粥喝，滋补身体，尤其是男人常吃芡实，身体会更强壮。还有，现代人身上都有的湿气重问题，吃芡实也可以解决，而且，人们都说芡实排湿的效果比薏米好很多。
芡实的排湿效果，真的比薏仁更好吗？
答案是真的，虽然在大部分人的心中，除湿首先会选择的就是薏仁赤小豆粥。但是，研究发现，吃芡实更适合人们排湿，重要的是比薏仁排湿效果好。之所以会有这样的说法出现，是因为芡实比薏仁营养物质更丰富，氨基酸和蛋白质含量很高。薏仁只含有微量元素和多糖物质，对身体的滋补效果不如芡实，这个就已经输了。
何况，芡实的碳水化合物含量也很丰富，对脾胃健康好处多。人们体内的湿气，多半是吃出来的，少部分是因为脾虚引起湿气加重。芡实不管是最为主食，还是排湿的食物都无可挑剔，对身体只有好处没有危害。而且，芡实除了煮粥很好喝，和绿豆煮水喝也行，还可以和芋头一起煲饭吃，做法多种多样，总有一款符合你的口味。
一天吃多少芡实，对身体健康更好？
芡实是适合人们长期食用的食物，不过，因为芡实的滋补效果太好，营养物质还丰富，人们并不能多吃。在加上芡实的排湿效果很好，要是吃多了，就会给脾胃增加负担，也会影响其他食物消化，被身体吸收。
所以，为了人们的健康着想，请记住正确的吃法是一天吃一次，每次吃30粒芡实左右。虽然看着量好像不对，但这个数量就已经能满足身体的需求。而且，老话不是说过，再好的食物也不能过量吃，不然就不是在养生是伤身。何况，芡实的个头很大，基本上30粒左右，就能让人们吃得很饱了。
虽然芡实的营养价值确实很高，人们常吃对身体好处多，不过，有些人不适合吃芡实养生。
什么样的人，不适合吃芡实？
排便困难的人，是不适合吃芡实的，这是因为芡实的质地非常的坚硬，而且是高碳水化合物食物，会增加肠胃负担。在加上它还含有粗纤维，纤维的特性是吸水，本来排便就困难的人，大便里的水分再被粗纤维吸干了，排便就更加困难，还很容易便秘。
经常消化不良的人，是不适合吃芡实，因为芡实含有很多的淀粉，淀粉是人体容易吸收的营养物质。还有，淀粉在进入肠道后，被细菌分解发酵，很容易产生气体。对于本来脾胃就不好的人来说，很容易感觉肚子胀得难受，也会放很多的臭屁。
可见不管芡实对身体怎么好，那也要适合你才行，不然吃了也是白吃，还伤害身体健康。所以，在吃之前一定要了解清楚，怎么吃，吃多少对身体好，这个东西是不是适合你吃。
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