老外：为什么中国人都不按菜谱做菜？听到中国网友的回答扎心了，中国作为美食大国，在中国人们可以吃的美食那就是多种多样，对于这样子的美食种类繁多口味也是多种，随着中国的发在展，中国美食在国际上也是有了一席之地，可以说中国美食的历史源远流长，不仅仅是中国人喜欢，很多外国人对于中国美食也是相当的关注。
相信大家都是有目共睹的，随着中国越来越多人出国，很多中国美食也是渐渐的走出了国门，去到国外的美食就是得到了外国人的认可，在现在很多国家也是有了很多的中餐厅，虽然人们没能够吃到所有的中国美食，但是这部分中国美食就让外国人觉得非常喜欢。
很多外国人成为了中国美食的粉丝之后，也是试着自己的看着中国菜的菜谱学习，但是看了之后就发现这中国菜的菜谱中国人都是不需要的，那么为什么中国人都是不按菜谱做菜的呢？这是外国人发出的疑问，对于中国人说出原因后也是让外国人扎心了。
中国菜的烹饪方法就是中国人不按菜谱做菜的原因，中国菜讲究的就是火候和方法，这就是做出来的菜好不好吃的主要原因了，而做出来的菜好不好吃就是需要靠经验来掌握的，当一种菜做久了你就可以掌握它的烹饪方法，这样子久而久之你就可以做出来美味的中国菜。
还有就是中国菜是需要灵活性的，照着菜谱就不是中国人的作风，一种食材就可以用多种的做法做出来，做法不同了做出来的食物吃起来的口味也就不同，这就是中国菜的特色所在之处，都是根据自己的灵活来调配的，这是外国人学不来的，外国人一向都是死板不会变通，这做菜也是如此。
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