农村随处可见的一种野菜,有“人丹草”之称,春天不吃是会后悔的。众所周知,农村地区是一个野菜非常多的地方,在这里,我们可以看到非常多的野菜,数不胜数,人们在之前吃野菜,是因为穷,现在的人们吃野菜,是为了养生,野菜所含有的营养成分是非常的多的,维生素,氨基酸,纤维素,微量元素等等,这些都是少不了的。
今天,我们就来介绍农村地区的野菜,相信在之前,很多人都是见过的,这种野菜就是野薄荷了,之所以叫是因为它的叶子上面有一种薄荷的味道,闻起来非常的清新,野薄荷即使野菜,其实也是野草,可以拿来做成菜吃,也可以拿来入药,都是非常的好的。
在我国,野薄荷的品种是非常的多的,很多人都是将野薄荷拿来泡水喝,喝起来的味道是非常的清凉,舒服的,有可以缓解疲劳,降火的功效,对身体的健康很有帮助,让我们一起来看看,怎么将野薄荷做成一道美味的菜肴吧,首先是要去采摘一些比较嫩的野薄荷叶。
这样吃起来的口感才会好一些,然后将野薄荷清洗干净,放到沸水里面焯一下平,放到凉水里面,再拿出来拧干,切成菜沫,放到碗里边,加上一些蒜末,醋,盐,味精等调料,然后搅拌均匀,这样一道凉拌野薄荷就做好了,看起来就觉得非常的好吃。
吃一口之后,你会觉得你的嘴巴都是凉凉的,非常的好吃,在夏天,吃一道凉拌薄荷叶也是非常的不错的,对身体也是非常的好的,能够清热解毒,起到降火的作用,你们对于野薄荷这道凉拌菜有什么看法呢?你们要是喜欢吃的话,也可以自己试着做做看哦!
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