安乡生产酱菜罐头食品历史悠久。民国时期，安乡老同福酱园厂生产的酱油、酱菜等产品，因其风味独特，鲜咸脆嫩、味美价廉，是烹饪食品好佐料，深受各地酒楼与普通百姓喜爱。
老同福酱园厂1945年5月由韩树仁、蔡斌源等5人从津市搬迁到安乡城关东正街(东正街原五交化公司处)。有木板楼房4间，以生产酱油及各种时令酱菜食品为主。安乡县罐头食品厂，是在老同福酱园厂的基础上发展起来的。
建厂初期厂房一栋4间，系政府五十年代没收安乡名人何养模旧时开行用的4间仓库。全厂只有一个车间，生产主要产品还是酱油、酱菜。年产量为400吨(酱油300吨，酱菜100吨)。当时设备简陋，技术落后，发展缓慢。为了寻求出路，安罐厂从1969年起，多次组织人员前往安庆、扬州等罐头厂学习猪肉罐头制作技术。
1970年11月，首次试制红烧猪肉罐头成功，为安罐厂的生产发展奠定了初步基础。通过技术不断改造，年生产能力达到1万吨。产品有肉类、鱼类、水果、蔬菜、禽类5个系列69个品种，除满足国内市场外，还远销日本、新加坡、西德、美国、香港、澳门等国家和地区。1983年，安乡县罐头食品厂生产的猪肉罐头，参加在北京《全国出口商品生产基地、专厂建设成果展览会》上展出，获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的优质产品奖荣誉证书。
在安罐厂的发展过程中，国家轻工部副部长王力之，湖南省委书记兼省长熊清泉，副省长曹文举、陈帮柱、俞海潮，地委书记张文光、陈彰嘉，常德市市长程林义等领导同志先后到厂视察，对安罐厂的建设和发展给予了很高评价。1984年8月20日，熊清泉同志在县委书记钦时中陪同视察后指示，要把安罐厂建设成为年产万吨罐头的食品加工基地。副省长陈帮柱视察后批准贷款270万元扩建午餐肉车间。
1984年，安乡罐头食品厂扩建。拥有5条现代化实罐生产线和3条现代化空罐生产线，固定资产990万元，生产各类罐头食品3197.91吨，产值99万元。12月21日，安乡罐头食品厂与上海梅林罐头食品厂签订联合生产经销协议，更名为上海梅林罐头食品厂安乡分厂。
1988年2月，安乡罐头食品厂率先试行全员抵押承包。1988年9月3日，安乡罐头食品厂开发的淡水鱼罐头食品纳入湖南省科技星火计划。后因经营生产等多种原因亏损负债严重，1996年安乡罐头食品厂成为安乡县内第一批破产企业之一。
多年来，本人收集了不少安乡酒厂、罐头食品厂等老商标及老照片。安乡罐头食品厂注册为“滨湖”商标，安乡酒厂注册为“荷花”商标，“滨湖”“荷花”名称展现了洞庭水乡特色。收集这些商标虽算不得珍玩古董，但作为本土历史资料，见证了安乡地方轻工业产品的发展与辉煌！
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