在日常生活中，很多人特别喜欢吃黑芝麻。黑芝麻味道不仅特别香，而且对头发有好处。那么黑芝麻为什么要炒熟？黑芝麻可以生吃吗？下面小编为大家解答！黑芝麻为什么要炒熟。从营养的角度看，黑芝麻不一定要炒熟吃的，生吃熟吃都好。黑芝麻炒熟以后营养吸收会增加。另外黑芝麻炒熟后是会增加它的香味儿了。黑芝麻是可以生用的，但是在消化吸收方面是不及炒熟后的黑芝麻。所以即使生吃黑芝麻也无有什么大问题。
黑芝麻属于黑色的食物，是我们每天膳食都不能缺的一种物质，但是至于人们所说的，黑芝麻可以让白头发变黑，就不太可能了。因为白发的原因有很多，有精神性白发、少白头、营养不良导致的白头发以及随着年龄的生长，自然变成白发等等。不管你是属于哪种情况，即使是每天食用再多的黑芝麻，对于头发也是起不到很好的作用的，反而会因为黑芝麻中含有的大量油脂成分，从而增加肥胖发生的危险。而真正对白头发有好处的是，不仅仅要食用黑颜色的食物，还要食用更多种类的食物，这样坚持做到营养均衡，才有可能会让你的黑头发慢慢长回来。
那黑芝麻不能治疗白发，它具体有哪些好处呢？虽然黑芝麻在白发变黑发上面，让人失望了，但是这并不是代表它没有其它的好功效。就比如黑芝麻中含有丰富的多酚类物质，已经被研究上证明，这种多酚类营养物质，可以辅助的预防高血压、高血脂、高血糖。
这就是黑芝麻，作用挺大，喜欢的赶紧购买吧
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