黑米，不得不说是一种太普通不过的食物了，在我国的食用历史也是非常之悠久，外形细而长，颜色黑而透亮，那您知道黑米还是一种非常好的养生食材吗？经常吃黑米的好处非常多，一起来看看吧。
1、补充能量物质
既然含有一定量的碳水化合物和蛋白质，那在摄入身体之后就可以提供不错的能量，这样一来就可以为我们每天的生命活动提供相应的能量物质，这点我们就不过多的介绍了。
2、促进肠道代谢，缓解便秘
很多人在减肥期间，因为饮食习惯的改变，往往容易出现便秘的情况，这个时候不妨吃一些黑米，黑米中含有丰富的不饱和脂肪酸和大量的膳食纤维，能够在一定程度上推动我们的胃肠功能，起到缓解便秘的作用。
3、护肤
黑米中含有极高的花青素，而花青素是一种很好的抗氧化物质，也是人们发现的抗氧化物质中较好的一种，虽然加热食物会对花青素造成一定的损害，但是黑米中含有的花青素，即使经过烹饪，仍能可以抵抗自由基和老化。
4、保护心血管
黑米中的不饱和脂肪酸比例较高，这种物质是体内“好”胆固醇的来源，降低体内坏的胆固醇，同时黑米中的黄酮类化合物还具有防止血管破裂作用，有利于心脑血管系统的保健。
5、预防口腔溃疡
黑米中含有丰富的维生素B族，维生素B族可以很好的保护我们的皮肤，同时在患口腔溃疡的时候，可以适量的吃一些黑米，或者是富含维生素B族的粗粮。
6、保护肾脏
中医认为，黑色食物入肾，对肾有很好的保护作用，对于肾虚、脱发、白发等人群，都有一定的好处，从营养学上来看，黑米虽然没有补肾的直接功效，但如果是作为对肾脏健康和补肾的膳食来源，是非常好的一种食材。
7、减肥
黑米具有很强的饱腹感，吃了之后，胃里留给其他食物的空间就不是很大，吃得少了，减肥事业自然会更进一步！
不过需要注意的是虽然黑米有这么多的好处，但是有两类人群是不建议吃太多黑米的，一个是对黑米本身存在过敏问题的人群，还有就是存在高血糖、胃肠相关疾病的人群应该限量、限时食用。
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