松仁玉米是一道东北特色菜，相信土生土长的东北人对这道菜一定不陌生，这道菜中所用到的两种主料松子仁和玉米都是东北常见特产，这道菜不仅好吃而且营养价值极高，不妨跟着小编来一起学习如何制作松仁玉米吧。
松仁玉米的营养价值：
松仁是坚果中的一种，和其他坚果一样，松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，有助于降血脂，预防心脑血管疾病。除此之外松仁中含有丰富的矿物质，如铁、钙、钾等，值得一提的是松子仁中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种强氧化剂，能抗氧化，预防衰老，常吃松子仁能起到很好的美容、养颜、防衰老的作用。
玉米是杂粮中的一种，含有丰富的膳食纤维，适当补充膳食纤维能够促进肠胃蠕动，预防便秘，玉米中含有的维生素E同样不低，具有很强的抗氧化作用；玉米中含有的黄酮类物质能够保护视力，非常适合学生以及上班族人群食用；玉米当中含有的镁以及硒等微量元素能够起到预防癌症的作用。
说完营养价值，我们来学习一下松仁玉米的做法：
首先准备食材：300克新鲜玉米粒、100克松仁、香葱一根、青椒红椒各一根、牛奶约50毫升
烹饪方法：
1、将准备好的食材洗净，青红椒切成丁备用。
2、向锅中倒入准备好的松仁，然后小火慢慢烘培，等松仁变得微黄起油光后，盛出备用。
3、锅中倒油，待油温烧至7成热时，加入玉米粒翻炒，然后依次加入香葱、青红椒以及适量盐和糖，继续翻炒。
4、半分钟后倒入牛奶，继续翻炒，待牛奶收干汤汁时，加入松仁翻炒一下即可出锅。
注意事项：辣椒尽量选择甜的不选辣的，以免影响松仁玉米清香鲜甜的口感，玉米选择甜玉米口感更好，松仁一定要等到快出锅时再加入，这样口感更酥脆。
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