这个糖椰蓉小点心,平底锅就完成,做法简单越吃越香,孩子最爱!
这几天呼伦贝尔的温度又创新低,滴水成冰一点也不是夸张了。冬季主藏,万物蛰伏,天冷要多吃增加能量,增加身体的御寒能力。同时也抓住这个滋补的季节,调理一下身体。
一说到冬天只要注意什么,首先想到的就是补气,补气先重脾胃,也就是脾胃好了,才能吸收各种营养,施布于全身,这样才能达到各种目的。
冬天注意补养脾胃,首先要注意防寒保暖,多吃点利于脾胃的食品,在主食上适当多吃点面食,对养胃很有好处。
现在家庭烘焙已经走进千家万户,当自己做习惯各种小食之后,就不会再去外面买了,而且连带着自己就会做各种食物。但也有很多人掌握不好烘焙必用的工具,也不想深入去研究,就总是买着吃。只要有时间,我总是提倡自己动手的,单单就说面食,最主要的用料面粉和油这两样材料,只有自己做了,才知道健康卫生多重要。
如果不想烘焙,就用家里的平底锅等就能做好吃的面食。
今天我就分享一道非常好吃的面食,可以做早餐,当零食,冷热吃都好吃。
一直喜欢吃面食,不论是咸口还是甜口的。今天我做的是甜口,微微的甜刚刚好。说起来甜口总是比咸口的更受欢迎,尤其是小孩子,最爱吃甜的。但妈妈们为了健康,也总是控制孩子吃糖,不多吃,但不能不吃,今天的小面点孩子最爱吃了,但也把握了糖的用量,用椰蓉来搭配增香,整个的香甜口味非常迷人。
来看看我的这个糖椰蓉小点心的做法吧,操作简单,平底锅就完成。
材料:面粉300克,鸡蛋1个,玉米油20克,温水约150克,白糖和椰蓉适量。
做法:
1、面粉备好打入一个鸡蛋,就用家里的普通面粉就行,我用的是高筋面粉加上低筋面粉混合的。
2、把鸡蛋和面粉搅拌一下后,放入玉米油在搅拌。
3、最后用温水融化酵母和面,把面粉等和成团,不用揉得太光滑,盖好饧发。
4、温暖处饧发大约40分钟,面团发酵成2倍大。现在冬天,北方的室温比较高,发面团很容易,如果南方没暖气的地方,可以用蒸锅少点温水,面盆坐锅上发酵,也很快。
5、把发好的面团取出揉几下排气,面团就会变得很光滑了。
6、把面团擀成长方形的大薄片状态。在面皮的一半处撒上白糖和椰蓉。
7、然后把另一半的面团折过来,再用擀面杖简单擀一擀,压压实。擀好的面团切成小块,我切的大约是2x3厘米的长方形。
8、平底锅放油,放入小面块烙就行,如果不喜欢吃带油的,就干烙也是一样的。
9、烙成两面金黄的样子,涨发得厚厚的,就好了。我用的是大豆油,比较上色,可以用玉米油等都行。
小贴士:
面粉的吸水性不一样,所以水不要一下子倒进去,和成比较软的面团就行。,后期操作的时候,注意用干粉做手粉,简单揉两下就直接擀。
最后烙的时候,不喜欢放油的可以一点油都不放,也非常好吃,我今天放了大豆油,增香又增色!
好了,明天就是周末了,休息的时候自己试试做吧,绝对会喜欢的!
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