大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：快过年了，教你做一道小点心，香甜酥脆，好吃好看，咬一口直掉渣
还有短短的20天就要过年了，我想这个时候大家都在忙着置办年货了吧？每年我家的年货都是父亲一手操办的，今年也不例外，我家每年的年夜饭上都是我最爱吃的菜，各种的大鱼大肉，以及我最爱吃的海鲜，除此之外，老爸每年总会做上一道好吃又好看的小点心，那么今天我就来跟大家分享一道小点心的做法，快过年了，教你做一道小点心，香甜酥脆，好吃又好看，咬一口直掉渣。
这道小点心是我家年夜饭上最受欢迎的一道小吃，香甜又酥脆，像花儿一样漂亮，所以我们叫它“花开富贵”，寓意：花开富贵，事事顺心。每次上桌，它总是第一个先光盘，其做法也是非常简单的，一看就会，接下来我就将做法分享给大家，年夜饭上最受欢迎的小点心，香甜酥脆，寓意：花开富贵，事事顺心。
【食材】：面粉，猪油，白砂糖，枣泥，等
【具体做法】
先来和一个水油皮，在盆中倒入200克面粉，在里面加入10克白砂糖，30克猪油，用90毫升的温水和面，先搅成面絮状再下手揉成面团，揉成一个光滑偏软的面团，放在一旁盖上一层保鲜膜醒面30分钟。
再来和一个油酥面，在盆中倒入100克低筋面粉，加入50克猪油，用手抓拌均匀，揉搓成面絮状，再揉成一个光滑的面团同样盖上保鲜膜醒面30分钟。
准备适量的馅料，豆沙馅或者枣泥馅都可以，将它和成一个一个的小面剂，每个面剂的重量大约是20克左右，团成丸子状放在盘中备用。
将两种面团都分别揉搓成小面剂，取一小块水油皮面团放在案板上擀成面片，然后在面皮上放上一个油酥面团，然后用虎口的方式将它收拢，最后团成圆团，盖在保鲜膜下面，防止表皮发干，全部以同样的方法做好摆放在保鲜膜下面备用。
再取出一个做好的面团，将它用擀面杖擀成牛舌状，然后从一端将它卷起来再次用擀面杖擀开，卷成一个圆柱形，全部做好之后摆放在案板上，在上面盖上一层保鲜膜醒面10分钟。
取出第一个做好的面剂，按扁，然后再将两端对折起来，用擀面杖擀成一个圆圆的面皮，用刀沿着面皮的边缘切成细长条，中间的部位不要切，在面皮的中央放上做好的馅料，再用虎口慢慢的向上转动，封口处捏严，再稍微整理一下，一个漂亮的生胚就做好了，（可以在上面放上点干果或者切碎的梅干，如果不喜欢也可以不放）。
烤箱提前预热，在烤盘上铺上一层锡纸，将做好的生胚摆放在烤盘上，在上面刷上一层鸡蛋黄，（注意不要刷得太多，不然烤出来的颜色发黑）。上下火180度烤20分钟，时间到以后就可以出来了，香酥可口的花样点心就做好了。
年夜饭上最受欢迎的小点心，香甜酥脆，寓意：花开富贵，事事顺心，这就是我带给大家的花开富贵的做法，这样做的小点心又香又酥又好吃，还非常的漂亮。马上快过年了，大家可以照着这个方法做一下，学会了过年的时候做给家人吃，保证大家都很爱吃，快过年了，教你做一道小点心，香甜酥脆，好吃又好看，咬一口直掉渣。
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