今天我来到广州的诗书路
相传明代有一位文人叫张诩居住在这里
人们敬重张诩的品德文风
后来这里改成马路,
也就顺理成章地称之为“诗书路”
因此而得名
很有诗意的路名,适合在这条路上开一家咖啡厅,然后让大家分享一边读书,一边可以分享诗和远方,这样的诗书路才名副其实。
这条马路只有两车道,还是单行道,路的两边有不少的老建筑。
诗书路上最有名的企业就是广州日报社,小时候我们最喜欢看的报纸就是广州日报,随着手机和自媒体的流行,现在看广州日报的人已经越来越少。
右边红色招牌的书店,就是广州日报社自营的书店,以前这里门口堆满了每天发行的报纸,现在已经看不到,广州日报更多的内容都已经电子化。
社会的发展不可以阻挡,我们偶尔缅怀一下老去的时代,广州日报盛行的时候,我们只能充当观众,现在的自媒体兴起,每一个人都直接可以创造内容,既可以做观众也可以做编辑,让大家看到更多的媒体内容。
诗书路上这家不显眼的小店,就是今天我要来品尝的容意发牛杂店
店面其貌不扬,开了不短的历史,因为味道好,获奖很多。
入口的右边就是他们的厨房,牛杂和面都在这里出品。广州云吞面经常看到的大水桶锅。
小店的入口就有牛三星汤和牛羊什汤的介绍,我忽然想起,这家店就开在广州日报社的后面,以前很多编辑中午或者下班都会来这里吃饭吃面,于是近水楼台先得月,很容易就上报了。结论就是,店家的位置很重要。
除了报纸的报道,还有POCO美食网的优秀餐厅牌子
左图是广州美食家庄神到店的照片,右边是店家拿携程美食林奖牌的时候和美食家蔡澜和合照。这个携程美食林的奖牌我暂时没在其他店面看到,如果大家知道还有哪一家餐厅有的话,可以告诉我一下,我也去品尝品尝。
这个是香港的阿苏的一个牌子,阿苏之前有一个美食节目很火,后来就没再播了。
我点了一个的牛羊杂汤,面上的羊肚够厚度,汤里面放了不少的酸萝卜粒,还有一些药材来给汤提味,满满的一碗牛羊杂。
羊肚吃起来弹牙,下面的羊肠爽滑,汤的酸味醒胃,药材味正好去掉牛羊杂的骚味,这碗牛羊杂汤有让我眼前一亮的感觉。
我还点了一个鲍汁捞面来做主食,没想到这个捞面的味道和口感都给我不少的惊喜。
鲍汁不会太咸,面身紧致弹牙,吃起来非常赞。
最后来个大合照,这家容意发牛杂店的牛羊杂汤和碱水面的出品都很好,虽然不是老字号,但可以感受到老板在用心经营,对食物的出品花了不少的心思。牛羊杂汤,牛三星汤和捞面都有很好的味道。
如果你有机会来到越秀区的诗书路上闲逛,这家容意发牛杂店值得试试。
欢迎大家留言和点我加关注。菜头演故事,吃喝玩乐总有好故事。
如果觉得《诗书路上容意发 这家牛杂店的牛羊杂汤和牛三星汤经常获奖》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!