为丰富居民的业余文化生活，传承江南文化，苏州姑苏区吴门桥街道新郭社区举办了“同心家园 幸福新郭”茶艺体验进社区活动，不仅让居民们享受了一次茶文化盛宴，感受了传统生活方式的魅力，也为苏州市打造江南文化历史名城推波助澜。
柴米油盐酱醋茶，茶文化和市民日常生活息息相关，喝茶是苏州人的一种生活方式，也是一种文化形式。苏州的江南文化历史底蕴深厚、源远流长，而茶文化作为博大精深的江南文化中的一部分，意蕴丰富，有着养生、礼让、修身的意境，茶艺师往往给人以平和、恬静、远离喧嚣的感觉。
活动中，茶艺师叶云结合PPT向居民介绍了茶的起源、分类，茶的礼仪、服饰，以及碧螺春的制作技艺、冲泡方法等知识，让大家从茶礼中感受为人之道。在茶艺体验环节，叶云介绍了茶杯、茶壶、茶盏、茶杓等饮茶用具。中国的茶具种类繁多，造型优美，兼具实用价值和艺术价值。随后，叶云演示了一杯好茶的制作流程，并详细讲解了温杯、注水、投茶、洗茶、冲泡、品茶等各个步骤的要领。
在老师的指导下，居民们先温杯凉水，将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盏盖浸入盛沸水的茶盏转动、去水。温杯之后，敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。然后注水、投茶、洗茶，一气呵成；冲泡时，80℃左右的温水沿着茶盏壁四周缓缓注入，碧螺春沉入水中后，茶盏中的热水溶解了茶里的营养物质，茶汤逐渐变为绿色，整个茶盏好像盛满了春天的气息：嫩绿的茶芽，碧绿的茶汤，在茶盏中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。
茶艺体验之后，叶云还给居民们讲述了苏州茶文化的起源、发展以及一些与茶有关的故事。据介绍，苏州的茶文化起源于汉，发展于东晋、南北朝，兴盛于唐宋，至明清在全国独领风骚。苏州与茶圣陆羽也有一段渊源，据明代学者文肇祉的《虎丘山志》记载，陆羽晚年曾在苏州虎丘山闭门著书，对《茶经》进行最后增补。茶的故事串连着苏州的过去和现在，居民们在体验茶艺的同时，也在茶文化的时光流转中充分感受了江南文化的魅力，不知不觉中传承和发扬着江南文化。
新郭社区党总支书记吴洁表示：“今年以来，苏州市创新开展茶行业技能竞赛、茶文化进社区等活动，将茶文化、茶哲学、茶风雅等传承发扬下去，打造特质鲜明的历史文化名城。新郭社区正好借着这股东风，结合大运河文化，挖掘新郭民俗，开展茶文化进社区、非遗课堂进社区、民俗活动进社区等系列活动，深入宣传报道民俗文化的活态传承，进一步扩大‘江南文化’品牌影响力，展现古今新郭的魅力，映射江南文化深厚底蕴中的璀璨光辉。”顾正桂
【来源：江南时报】
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