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【美文】端午艾草香

时间:2023-07-28 14:16:12

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【美文】端午艾草香

端午快到了。前几日早上去菜市,看到从菜场出来的人一手提菜,一手拎着一把长长的艾蒿和粽叶。艾蒿特有的清香迤逦了一条街,我贪婪地嗅着这种特殊的香味,阔别很久的一些回忆随着艾蒿的余香,袅袅氤氲。

去年回乡小住,适逢艾蒿疯长的季节,屋前门后一大片一大片,像起伏的小波纹一样。村里的端午,清苦的艾草肯定是少不了的,但这种不起眼的植物并不是端午节的专属,而是贯穿在农村的整个盛夏。六七月的北方,草木茂盛,空气潮湿闷热,蚊虫乱飞,不小心就被叮出一个个红疹,奇痒无比。这样的天气里,人人都汗水津津,湿热袭身,偶尔暑热患个头疼感冒,总会让人浑身乏力。于是,家家户户都差人到野外寻找那些茂盛的艾草,把割来的大把大把菖蒲和艾蒿等野草放到滚烫的大锅里煎煮。草香四溢,热气腾腾。那药水淋到身上,舒筋活络,清热止痒,非常舒服。有的人家将艾蒿捆成一束挂置房檐下风干,夏日夜晚用火点燃驱熏蚊虫。人们都说只有在端午那天采得的草药煎煮的药汤最有祛毒驱蚊的效果,什么“污秽脏气”都给冲洗走了。

艾草不娇气,生命力极强,沟边水沿,房前屋后,随处可见。春天的时候,艾草偷偷冒出嫩芽。待春雨潇潇一过,原先荒芜的土地上到处葳蕤。一丛丛青青的艾蒿,叶片宽大,颜色翠绿,轻轻一抚,便散发着浓郁的草香,让人欢喜。

除了艾蒿的香气,端午节还裹挟着粽叶的清香。包粽子的糯米一定是大糯米,泡过一两天。夹心里放些蜜枣、葡萄干、红豆,软软糯糯的,很是可口。糯米的黏糯、馅料的甜味混合粽叶的清香,那真是端午的“盛宴”了。在农村,过端午节可不比城里,能有各种馅的粽子和入口生香的咸鸭蛋吃,更没有热闹的龙舟比赛。但过端午节也是热闹而隆重的,村里各家都会相互邀请,吃蒸好的凉糕、包好的粽子。大门的门楣或者屋檐插几把艾草,悠悠艾草香,仿佛一年的安康都在那屋檐下了。

自来城里后,节日的气氛越来越淡,对过节也没有特别的欢欣。可在端午节这几天,我的心,总会被艾草的香味浸湿。没有自己晾晒的新鲜艾草,就特意去药店买一点艾棒或者艾灸贴,在艾烟的升腾中寻找乡愁,怀念再也回不去的过往。

来源:准格尔旗发布 作者:刘浩

原标题:《【美文】端午艾草香》

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