维生素B群是闷闷不乐、焦虑不安的人的‘救世主’,除了改善负面情绪外,对于保护脑部、稳定血糖、帮助睡眠,也都有好处。但即使饮食均衡,一天最多也只能摄取到1mg的维生素B群,建议大量摄取糖类及不容易入睡的人,可以补充维生素B群营养品。
沮丧和生气,这2种情绪乍看之下是不同的症状,其根源在于GABA、血清素、多巴胺等神经传导物质,不能顺利地合成及代谢,因此2者的共通点都是无法好好地控制情绪。之所以会发生这种情况,营养的过与不及仍是原因之一。
GABA、多巴胺、血清素的合成,除了主原料氨基酸外,还需要维生素及矿物质的协助,有时候摄取维生素B群保健品会有效果。
缺乏维生素B群 引起脑部障碍
维生素B群是B1、B2等12种维生素B的总称,如果缺乏维生素B群,就会引起脑部障碍或精神疾病。缺乏B1会患韦尼克脑病,缺乏烟碱酸(B3)会导致不安扩大及幻觉症状,缺乏B6会使人失眠及抑郁症,缺乏B12除了抑郁症、幻听、幻觉外,还会导致思考力低落,这些都是代表性的症状。
尤其是韦尼克脑病,只要得过一次就不会痊愈,所以最重要的是防患于未然,注意控制饮酒量,也要避免果汁过量。
事实上,无论我们再怎么留意饮食上的均衡,一天最多也只能摄取到1mg的维生素B群。对身心健康的人而言,这样的量便足以维持健康,但如果已经出现了疾病或症状,1mg的维生素B群并不敷使用。
遗憾的是,缺乏维生素B群,我们很难有所自觉,因此如果觉得自己的情绪容易沮丧、暴躁,建议吃点营养品补充。
2种人建议补充维生素B群
某些营养品会补充特定的维生素B,但我们体内的12种维生素是协同运作,比起个别摄取,建议选择包含所有维生素B在内的‘维生素B群’营养品。
❶大量摄取糖类的人
尤其是平时会喝酒、喝果汁的人要特别注意,当发生血糖震荡时,身体会利用维生素B群来分解糖类,如果糖类摄取过量,维生素B群的份量便不足以用来合成神经传导物质,而血糖值的上升也会影响情绪起伏,因此请记得控制好糖分,并多多摄取维生素B群。
❷不容易入睡的人
不容易入睡的人,很有可能是缺乏维生素B群。维生素B群不足导致体内的糖类无法完全被分解,使人的大脑处于高血糖状态,因而睡不着觉。
如果能在睡前吃点维生素B群,就能分解血糖,使血糖趋于稳定,人自然容易入睡。如果你想减少现在服用的安眠药剂量,又想改善失眠的症状,推荐你摄取维生素B群的营养补充剂。
避免过度依赖保健品
过度依赖保健品可不行,最重要的还是均衡饮食,对于偏食或期待能改善人格的人来说,保健食品是他们坚实的伙伴。然而,事事依赖保健品而疏于饮食,这种情况非常危险。
想要用保健品来补足所有的营养素是不可能的。我们必须摄取种类庞大的养分,如果打乱了饮食生活,那么保健品就无法发挥效果。我们的饮食中有许多光靠保健品无法填补的营养素。
举例来说,要分解酒精,需要维生素B1、B6、B12、烟碱酸、叶酸、锌,喝的酒量越多,就会不断消耗掉维生素B群,无论摄取多少保健品都无法弥补体内的不足。
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