今天呢，我给大家先分享一个清洗肉类的方法。买回来的肉先用清水冲洗一下放入盆中，盛一勺白面倒在肉上，来回搓一搓尽量使整个肉块都能裹上一层面，多搓一会，然后再用洗水冲洗。这个方法不仅可以把肉洗得很干净，还能把肉上的细菌清除掉。无论是什么肉都可以，鸡鸭鱼肉，牛羊猪肉等等，都是可以通过这个方法来洗清的。所以，不管洗啥肉，别直接用水洗，多加一步，脏东西细菌立刻跑光光！
昨天老公下班花30元买来半只鸡，我寻思好久没有吃鸡肉蘑菇炖粉条了，于是就给家人做了这道菜。粉条和蘑菇吸收了鸡肉的香气，粉条和蘑菇香滑可口，鸡肉软烂入味，超级好吃，炖出来的汤也是浓而不腻，无论大人小孩都很喜欢吃。下面，我以鸡肉为例，从洗肉到炖肉，给大家分享一个完整的流程，如果有朋友喜欢这道菜，也可以试试哦。
准备食材：干蘑菇，粉条，鸡肉，面粉，姜，花椒，八角，香叶，料酒，油，白糖 ，草果，葱，蒜，桂皮，老抽，食用盐，生抽，蚝油，白酒，
做 法：
1、将干蘑菇，粉条分别放入碗中泡起来，鸡先清洗一下放入盆中，倒入一勺面粉。2、将鸡拿起来，把面粉搓满整个鸡身，多搓一会。3、搓好后用清水冲清干净。
4、将鸡剁成块，凉水下锅，放姜片，料酒焯一下去除腥味和血沫，水开一分钟后捞出控水。
5、锅中倒油，热温五成热放适量白糖，翻炒白糖。
6、白糖变成焦糖色时放入鸡块翻炒一下，再放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，草果继续翻炒。
7、加老抽上一下色翻炒一下，倒入热水，盐，生抽，蚝油，白酒，盖上锅盖中火炖。
8、中火炖10分钟，然后倒入粉条和蘑菇，盖上锅盖继续慢炖。
9、全部炖熟后即可出锅。
一盆香气扑鼻的鸡肉蘑菇炖粉条上桌啦，粉条和蘑菇非常入味，粉条晶莹剔透，富有弹性，鸡肉又嫩又香非常好吃，是不是隔着屏幕都能让人流口水呢？如果你不知道晚餐吃什么，不如试试这道菜如何？
如果觉得《生活小妙招：洗肉时 别直接用水 多加一步 脏东西立刻跑光光》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
