寒露节气过后，天气已彻底告别了炎热，秋高气爽，不冷不热的，非常宜人。可凡事有好的一面就会有不尽人意的一面，深秋昼夜温差大，气候干燥，人体在秋风的吹拂下，水分逐渐被抽干，一不留神容易造成伤肺上火咳嗽，尤其是抵抗力较弱的孩子。很多宝妈都知道，秋天干燥得多给孩子喝水，所以走到哪，都会带上一个保温杯，我经常看到有宝妈随在孩子后面喂水，孩子却不领情。白开水自然是好，但没什么味道，孩子大都不爱喝。
如果孩子不爱喝白开水，防秋燥就别总逼孩子喝水了，莲子和它煮一锅，清心润肺止咳，常喝安然度秋冬。莲子一般在每年的七月中旬开始成熟，刚上市鲜嫩可口，味道也最甜，到八月份底左右慢慢变老，嫩嫩的绿色会慢慢变成黑色，九月份以后，就完全成熟了，虽然没有刚上市那般鲜嫩，但口感粉粉糯糯的，另有一番风味。我家孩子爱吃莲子，每一次在街上遇到，我要总买一些回来，这个季节的莲子最宜煮汤了。
和莲子搭配的是秋季的时令水果--雪梨，味美多汁，甜酸适中，常被人称之为“天生甘露”，而且营养也颇为丰富，含有多种维生素和矿物质，其中维生素B含量居众水果前列，有着清心润肺，止咳化痰的功效。由这两种食材做成的雪梨莲子汤，味道甘甜、润滑爽口，一到秋天我就会隔三差五的煮一锅，在家给孩子们当水喝，出门装一大壶，基本没买过饮料。有时候还会加些冰糖、红枣，孩子们很爱喝，去秋燥就靠它了！
红枣雪梨莲子汤
【食材】
雪梨1个，莲子100克，红枣5颗，冰糖适量（这几种食物一起煮本身味道就甜甜的，冰糖可以不加，也可以根据自己的口味添加）。
【做法】
1、莲子用清水浸泡2个小时，待微微变软，去除表面黑黑的东西和莲子心。莲子心味道苦，煮汤影响口感，最好去除，可用来泡茶喝，清热效果不错。
2、红枣洗干净，去除枣核，切成小丁。红枣切开煮可以使其甜味更好地释放，融入莲子雪梨汤中，甜味更足。
3、锅中放水把处理好的莲子和红枣倒进去，再加适量冰糖，大火煮开转小火，慢熬30分钟。
4、雪梨洗一下，去核切成小丁，倒入锅中继续煮10分钟即可。
口感如饮料般存在的莲子雪梨汤就做好了，非常简单，孩子不爱喝水，防秋燥就煮一锅它，清心润肺止咳，孩子很爱喝。如果秋天碰到新鲜的莲子也可以一次多买些，天气好的时候，放在太阳下晒干，能长时间保存，平时煮粥或煲汤，放一些，美味又营养。
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