崔白是宋神宗时的画院待诏，擅长花鸟画，但已脱离宋初承袭五代黄筌、黄居采父子工笔设色的作法，而以工谨与粗放笔法交相搭配，发展出更为自然而富野趣的新风格。
崔白《雄鸡傲睨图》绢本设色 北京故宫博物院
崔白（活动于十一世纪），字子西，濠梁人。画艺精湛，深受神宗眷顾，补入图画院。他的花鸟画在继承徐熙、黄筌二体的基础上，别创一种清淡疏秀的风格，改变宋初以来画院中流行的黄筌父子的浓艳画风。
崔白（传）《丹枫鸟鹊图》美国弗利尔美术馆藏
熙宁初，诏与艾宣、丁贶、葛守昌画垂拱殿御启鹤竹各一扇，而以白为首出，因补图画院艺学。擅画花竹、禽鸟，尤工秋荷凫雁，注重写生，精于勾勒填彩，体制清赡，笔迹劲利如铁丝，设色淡雅，别创一种清淡疏秀之格。
一变宋初以来画院中流行的黄筌父子的浓艳细密的画风。
特征说明
为风曲折的衰草枯荷，是崔白的特色之一，北宋文人对他的诗咏中，常可见「风蒲半折」、「风折枯荷」等语。似乎这并不是一般画家经常描绘的主题。
《竹鸥图》北宋 崔白 故宫博物院
与山喜鹊眼神交流的野兔，皮毛的描绘也十分精彩。崔白透过各种的笔法，经营出逼真的质感与量感，可以感受到「写实」是北宋中期画家追求的目标。
与其他北宋画家一样，崔白将名款隐藏于树干中，而不是堂而皇之地写在明显位置。
崔白《母鸡养雏图》绢本设色 北京故宫博物院
山喜鹊虽与黄氏父子工细的画法相似，但它激动地朝闯入自己领域的野兔鸣叫，与黄居寀〈山鹧棘雀〉中鸟类温驯宁谧地摆出优美姿势的情调相异。《图画见闻志》对崔白花鸟「动多新巧」的评论，或许就重在情景的设计上。
宋 崔白 《寒雀图》
《图画见闻志》中记载神宗朝初年，曾命崔白等画家绘制御扆鹤竹各一扇，后来裁定崔白之作为最佳。〈双喜图〉中的竹子配景让人想见当时为神宗称赏的竹画的样貌。
逸笔草草而成的土坡，表现出异于精工绘制的喜鹊与野兔另一种完全不同的表现方式与质感。
崔白（传）《沙渚凫雏图》册页 美国大都会艺术博物馆藏
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