原料:
珍珠,红茶6包(五包普通红茶,一包伯爵红茶)奶精30克,糖
各种原料的用量可根据个人口味适当增减,伯爵红茶是增为了表现出独特风味,若不喜欢可不使用
用具:锅,搅拌勺
操作方法:
1、将水烧开,放入珍珠煮15分钟然后停火,自然冷却10分钟左右,然后用冷水过滤装入杯子待用
2、用3人份的开水泡好红茶待用
3、用1.5白糖:1份的水在火上加热5分钟制成糖浆待用
4、将泡好的红茶与奶精(即咖啡,植脂末)同放入一容器,充分搅拌,制成奶茶
5、将以珍珠,糖浆加入奶茶中即成!
怎么样,是不是很简单。其实在家里制作珍珠奶茶并不比外面便宜,其主要原因是成本高(奶精贵),但你可以体验到前所未有的乐趣!也许这就是DIY的真谛所在吧。
以前小刚总以为珍珠奶茶是由牛奶制成的,其实错了,奶精做出的珍珠奶茶才有独特的风味!
PS:
珍珠一定要用足一次的用量,否则用不完会边变硬的,不过糖浆用不完可以放到冰箱里保存起来,在奶茶中加入少许咖啡就变成了咖啡珍珠奶茶!
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