人身在世,我们难免会生病。很多时候,虽然没有大病,但是小毛病也不少。对于一些不容易治疗的小毛病,不需要食用药物,我们日常常吃的一些健康饮食就可以缓解和治疗。
巧用身边的饮食,就可以将饮食变为治病良药。今天小编给大家聊聊,我们常吃的健康食品:小米的。小米在五谷中,属于营养价值最高,最养人的食物。
中医认为小米有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效。肠胃有疾病的、肾虚的、脾胃虚寒的,经常吃小米,就可以治疗和缓解这些健康问题。下面小编就来和大家聊聊小米的养生功效和食用方法一起来看看吧。
【小米的营养价值】
小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
同时小米中还含有丰富的钾、磷、硫胺素、镁、钙、铁、锰、维生素E、钠、核黄素、铜、烟酸、锌等人体所需的微量元素,营养价值非常丰富。
【小米药用价值】
性味:甘咸,凉。陈粟米:苦,寒。
归经:《本草求真》:"专入肾,兼入脾、胃。"
功能主治:和中,益肾,除热,解毒。治脾胃虚热,反胃呕吐,消渴,泄泻。陈粟米:止痢,解烦闷。
用法用量:内服:煎汤,0.5~1两;或煮粥。外用:研末撒或熬汁涂。
禁忌:《日用本草》:"与杏仁同食,令人吐泻。"
各家论述:
《别录》:"主养肾气,去胃脾中热,益气。陈粟米:主胃热,消渴,利小便。"
《日用本草》:"和中益气,止痢,治消渴,利小便,陈者更良。"
《滇南本草》:"主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中。治反胃,小儿肝虫,或霍乱吐泻,肚疼痢疾,水泻不止。"
《纲目》:"煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。"
摘录:《中华本草》
【小米的养生功效】
小米是最养人的食品了,年轻人、中老年经常食用都有很好的强身健体的功效。对于年纪较大、性功能较差的男性朋友来说,经常食用小米,补肾、养肾效果非常好。还可以提高男性的精子质量,提高生育能力。对于女性朋友来说,小米中含有的维生素C和维生素E ,可以起到很好的美容养颜,抗击衰老的功效。下面我们来看看,小米的养生功效具体都有哪些。
滋阴养生
小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
预防妇科疾病、保皮肤健康
小米中所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。
保养生殖功能
小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
改善性功能
小米中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能。
养胎、保胎
小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。
促进胎儿生长、预防疾病
小米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
【小米与疾病的治疗】
小米不仅是养生、助长寿食品,同时小米还是治病良药。中医用小米可治疗很多疾病,我们常见的肠胃疾病都可以用小米来治疗。下面是小编整理的一些关于小米与疾病治疗的方法,有相关问题的朋友可以尝试使用,也许会有意想不到的功效哦!
1、治脾胃气弱,食不消化,呕逆反胃,汤饮不下:粟米半升,杵如粉,水和丸如梧子,煮令熟,点少盐,空心和汁吞下。(《食医心镜》)
2、治消渴口干:粟米炊饭,食之良。(《食医心镜》)
3、治孩子赤丹不止:研粟米敷之。(《兵部手集方》)
4、治汤火灼伤:粟米炒焦,投水,澄取汁,煎稠如糖,频涂之。能止痛,灭瘢痕。一方半生半炒,研末,酒调敷之。(《崔氏纂要方》)
【小米养生搭配】
1、小米+桑葚
保护心血管健康
2、小米+红糖
红糖益气补血,小米健脾胃、补虚损,两者搭配可补益气血。
3、小米+肉类、黄豆
所含的氨基酸种类不同,互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
4、小米+大米
营养互补,搭配食用可提高营养价值。
【小米养生食疗】
我们常说,五谷最养人,五谷当中,最好的就是小米。在战争年代,我们用它来疗伤。妇女产后用它来养月子。小米有什么样的功效呢?中医认为,小米可以起到养血、安神、补肾的功效。下面我们介绍两个关于小米的食疗方。可以助眠、安神、养神。女性越吃越美,男性越吃强,老人越吃越长寿!一起来看看吧。
小米助眠、养肾、养颜食疗方
制作方法:小米50克、桂圆2个,莲子7粒(男性用白莲子,女性用红莲子),水1000毫升。所有食材放一起,煮熟即可食用。
用法:中老年每天晚上喝一碗,可以起到很好的养心安神作用。如想要治疗失眠,需要在临睡前2个小时服用。男性、女性可以在早晨和晚上服用。可以养肾、养颜。
小米粥油养生食疗
我们在煮粥的时候,会发现在粥上会有一层粥油,这个粥油对身体滋养效果最好。很多人煮完小米粥之后,就把粥油扔掉了,非常可惜。古人认为:小米粥的粥油,最补人,它的功效可以超过人参、鹿茸。大家每天在煮小米粥的时候,将粥油留下,早晚服用,可以强身健体,预防疾病。
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