在元代，全国产瓷的地方很多，北方著名的窑口有磁州窑和定窑、钧窑，南方有龙泉窑和景德镇窑。相比之下，景德镇窑烧瓷的历史要晚，而且瓷器质量、口碑都不如其他几大窑口，特别是交通条件，更加落后。
元未，朱元璋率领红巾军推翻蒙古人统治，建立大明政权。出身贫寒的朱元璋考虑国家连年战争，百姓生活异常艰苦，一改过去历代帝王的奢侈之风，决定宫中的生活一切从简，把过去餐桌上金、银、用器换为民间窑厂烧造的瓷器。朱元璋再怎么节俭，皇宫与民间毕竟有别，因此，在选用民间烧造的瓷器时，他还是做了一番比较。
朱元璋
朱元璋推翻蒙元帝国，建立了大明王朝，却几乎全盘承袭了元代“匠籍制度”，由于祭祀，赐赉，贸易所需，开国之初，就在原“浮梁磁局”的基础上建立了御器厂，世称洪武官窑。
洪武青花大碗
洪武帝需要以瓷器换马用于战争，还要用瓷器扩大贸易和安抚邻邦。御厂烧造出器型硕大的青花、釉里红大盘、大碗、大罐，素朴雄浑，粗豪而不失风韵，形成了洪武官窑瓷器的独特风格。
明洪武外酱釉内蓝釉印花云龙纹大碗
那么明代皇家为什么将御器厂选在景德镇呢？估计是当时有以下几方面的考虑：
1
运输成本
由于明代京城定都南京，北方产瓷区距离皇城较远，远途运输成本高，暂不作考虑，他把眼光盯在南方的龙泉窑与景德镇窑之间。相比，景德镇地区交通更加落后，出入全靠昌江河这条水系维持。从这点上说，龙泉窑胜出。
2
税收
景德镇在元代便形成全国花瓷的生产中心，产品数量大，销售广，税收对朝廷的贡献大。这对于一个新建的王朝来说，至关重要。这一点，景德镇胜一筹。
3
品质上适应宫中的要求
高温硬质瓷，胎质白润、致密度高，散热慢，端在手中不烫，而且景德镇窑所产的高温硬质瓷，经过1300度以上高温烧造，无铅无毒，十分环保，对人体没有伤害。
4
品种上更繁多
青花瓷经过元代近百年的推广，已被社会广为接受。特别是对于平民出身的朱元璋来说，他感到来自景德镇窑生产的瓷器花色繁多，除青花系列外，还有釉里红产品系列、青花釉里红产品系列，产品品种丰富，更容易满足宫中的不同需求。
明洪武釉里红玉壶春瓶残件
明代是景德镇瓷业生产飞快发展时期，而且成为全国制瓷行业的中心，不论数量，质量和花色品种等方面，都成为当时中国瓷器的翘楚。
就装饰而言，除继续大量烧制青花瓷并进一步提高质量外，釉上彩瓷又开始问世，发展势头很快。《中国陶瓷史》就曾指出："彩瓷的发明是中国陶瓷史上的一个重要的里程碑"。
在品种上，明瓷异彩纷呈，这个时期又创制成功了薄如蛋壳，轻若绸纱的薄胎瓷，以及各式各样，大小不一、纹饰丰富的瓷板画，还有精妙无比，可以乱真的各种仿古瓷。
明嘉靖蓝釉留白龙纹爵杯
明代景德镇建立了官窑，所以这时景德镇的瓷业生产分成官窑和民窑两种，官窑为皇家制造宫廷用瓷；民窑的粗瓷供应广大群众，细瓷则供中上层地主富商所用，同时运销国外，甚至现"官民竞市"的局面。制瓷人员多达10万多人。
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