很多甲状腺癌的患者选择手术来治疗，问题是，手术如果护理不到位对病情没有好影响，那么，“我该怎么吃”成了患者想要了解的问题，对此，马巨强主任表示对于吃，不必那么胆战心惊。
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甲状腺癌术后患者很容易出现咽喉不适的情况，饮食一定要遵循流食，易出现咽喉部不适等症状，其饮食首先应遵循流食——半流质饮食——普食，循序渐进的过程，还需要注意的是总热量要够，营养要平衡，食物构造要科学，烹调措施和进食措施要考究。
1、总热量
专家指出：癌症患者手术后每天摄取的食物总热量通常不应低于正常人的热量，由于癌症患者的蛋白质分解水平很高，合成代谢功能降低，营养处于无法承受的状态，对蛋白质的需求会增加，蛋白质的摄入应主要是优质蛋白质，例如蛋奶 。
2、注意烹饪方法和饮食方法
对于患者来说，术后要注意尝试增加食欲，在食物的选择，准备和烹饪中，应在味道，颜色和香味方面创造良好的食物特性。 努力适应和满足患者的口味，爱好和习惯，根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。
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建议患者进食前，尽量避免烟灰等难闻的气味，在放疗和化疗的间歇期，请趁机改善食欲以补充营养。
3、营养应相对平衡
根据患者的需求，每种营养素应适当而完整。 除了摄取足够的优质蛋白质外，通常以低脂，中碳水为基础。 注意维生素，无机盐，纤维素等。这些可以从新鲜的蔬菜和水果中获得。
4、食谱结构要合理
癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。
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合肥长淮中医医院甲状腺科马巨强主任介绍甲状腺手术后的食疗
1、红枣羊靥汤
红枣6颗，羊靥(羊甲状腺)4个，料酒6毫升，姜、葱各6克，盐、味精各3克。
羊靥洗干净;红枣去核洗净，姜切片，葱切段。羊靥、红枣、姜、葱、料酒放人瓦锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，放人盐、味精即成。每日2次，每次吃羊靥2只。红枣3个，喝汤。
2、夏枯草海带鸽肉汤
白鸽1只，海带30克，夏枯草15克，调料适量。
先将白鸽去毛、内脏、脚爪，洗净切开;夏枯草洗净切段;海带浸泡后洗净切丝。然后把夏枯草放入沙锅内，加水适量，武火煮沸后，再改用文火煮30分钟，去渣取汁，在汁液中加入白鸽、海带，再煮1小时，放入食盐、味精调味后即可。吃肉喝汤，每晚1次，每次1碗。
马巨强 编辑
温馨提示：癌症病人在术后的食疗是非常关键的，这也是影响病人生存时间的重要因素。所以，患者家属在这个时候一定要尤其小心对于术后患者的食疗了。如果不注意食疗这块，很可能会引起其他的并发症。
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