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第 25 期
便秘是肠道健康的最大威胁,是最容易引起肠道垃圾堆积的。别以为小孩子吃饭少、饭菜软就不会得便秘,宝宝积食而引起的消化不良、便秘,那情形可是非常严峻的呀。
宝宝便秘后容易引起腹胀,食欲也会跟着下降。宝宝不好好吃饭,又怎么能好好成长呢?所以,妈咪如果发现宝宝有便秘症状,一定要抓紧时间治疗。合理的饮食是治疗宝宝便秘最好的“药”。
所以今天,大白妈妈就利用大家都知道的治便秘食材,制作三款治便秘促消化美食,给宝宝清清肠道,营养满满。
NO.1麸皮酸奶松饼
NO.2 香蕉水果沙拉
NO.3 鸡翅白菜汤
①
麸皮酸奶松饼
byPROFILE
制作难度
★★★
需要用时
35分钟
适合月龄
18个月以上
配料
麦麸、鸡蛋、酸奶
开水、全麦面粉、砂糖、发酵粉、小苏打
黄油、盐
葡萄干、亚麻籽(可选)
制作方法
1.烤盘放到烤箱中间层,预热177摄氏度。
2.大量杯中放入麦麸和开水,搅拌混合,静置5分钟。再加入两勺酸奶和两颗蛋黄,搅拌均匀。
3.同时,将全麦面粉、砂糖、发酵粉、小苏打、黄油和少量盐放入搅拌碗中,低速搅拌直到黄油融化。
4.将第二步中搅拌好的麦麸加入到搅拌碗中,继续低速搅拌,直至两者充分融合。面糊就完成了。
5.面糊中加些葡萄干,味道会更好。
6.松饼杯表面涂油,方便烤好的松饼脱模。
7.将面糊平均分到松饼杯中,不用太满。
8.如果确认宝宝有能力咀嚼好坚果、瓜子类食物,可在面糊上撒些亚麻籽,但这步可以省略。
9.将盛有面糊的松饼杯放到预热好的烤箱中,烤大约18分钟即可。
给宝宝吃的时候,可以在掰开的松饼上放一勺酸奶,味道更好,治便秘的效果也更胜。
TIPS
宝宝若还吃不好瓜子、松仁等食物,就不要放亚麻籽了,防止呛到宝宝,大白妈妈不久前做过一期若宝宝呛到该如何抢救的文章,妈妈不妨看一看,技多总是有好处的→7类引发儿童窒息的食物黑名单!必须谨慎+远离
②
香蕉水果沙拉
By PROFILE
制作难度
★
需要用时
10分钟
适合月龄
12个月以上
配料
酸奶
香蕉、桃、李子、枣、核桃
蜂蜜、燕麦片
制作方法
1.将李子切半去核,并切成1厘米宽的小块。
2.香蕉去皮,切成2厘米长的香蕉段。
3.红枣去核,切成细条。
4.将核桃掰碎,和所有水果放到一个大碗里。
5.放入蜂蜜,拌一拌。
6.将酸奶舀入一个好看的透明碗中,放上搅拌好的水果,并淋上燕麦片,就做好啦。
7.图中的绿叶是龙蒿,我给宝宝加了一点,您可以根据宝宝口味选择添加。
TIPS
本款沙拉中用到了蜂蜜,所以我们建议给1岁以上的宝宝食用,因为科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒,这点妈妈们要注意。关于蜂蜜的相关知识,妈妈们可以点击链接浏览→蜂蜜应该这样选!80%的人不知道的技巧
③
鸡翅白菜汤
Byトイロ
制作难度
★★
需要用时
30分钟
适合月龄
24个月以上
配料
鸡翅、小白菜、丛生口蘑
水、姜片、酱油、盐
葱叶
制作方法
1.将鸡翅清洗干净,码放到锅中,加些姜片,中火炖煮。
2.沸腾后撇去浮沫,加盖继续煮大约20分钟左右,中途仍要揭盖撇去浮沫。
3.将鸡翅和姜片捞出,剩下的鸡汤留出600ml做汤底。
4.将白菜切成小段,与鸡翅、丛生口蘑一起放入锅内,慢慢中火炖煮10分钟。
5.点几滴酱油,宝宝条件允许的情况下,放一点盐调味。
6.再煮一会,待鸡肉和白菜都变得软烂后,就可关火出锅啦。
7.这里为了美观,点缀了一些葱叶,妈妈给宝宝做的时候可以不用放。
TIPS
这里用到了姜片,是为了去鸡翅的腥气的。有妈妈担心宝宝是否可以吃姜,其实宝宝是可以吃一些姜的,但是宝宝的肠胃功能发育未全,吃多了容易上火,所以给宝宝吃姜的时候要注意控制量。为了安全起见,我们推荐这道菜给2岁以上的宝宝食用。
排便小知识
宝宝便秘稀松平常,矫正饮食和锻炼排便习惯很重要。
一般纯母乳喂养的宝宝很少便秘,如有便秘,只需增加乳量就可以了。而添加了辅食的宝宝,可适当添加绿叶蔬菜,增加膳食纤维的摄取,促进肠道蠕动。
而排便训练,从宝宝3~4个月时就可以开始了。因进食后肠蠕动加快,常会出现便意,故一般宜选择在进食后让孩子排便,建立起大便的条件反射,就能起到事半功倍的效果。
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