豆腐,含有丰富的优质蛋白,素来有“植物肉”之美誉。爱吃豆腐的老人很多,但爱吃豆腐的孩子很少。究其原因,还是豆腐的做法太少了,常见的麻婆豆腐也不适合孩子吃。那咱们今天就来一道老少皆宜的用豆腐做成的美食,几分钟就能上桌。跟着我做,肯定好吃。
材料:北豆腐1块、鸡蛋两个、香葱1棵、油和盐适量。
先把北豆腐切成薄厚适中的片状,不要太厚,不然不易入味儿。
鸡蛋打散,拌入适量的盐,搅拌均匀。
把豆腐放进蛋液,让豆腐在蛋液里洗个澡。
平底锅注入适量食用油,开小火,把裹了一层蛋液的豆腐小心的夹出来放到平底锅里,小火煎,把两面都煎至金黄色。
然后把剩下的蛋液倒进锅里,继续小火加热。准备一个与锅底大小相当的盘子,待蛋液全部凝固后把盘子底朝上放进去再倒扣过来,这道菜就做好了。
把香葱洗净,切成香葱碎放上去点缀一下就开动吧!五分钟一道快手菜,上桌三分钟就能消灭光盘。
小贴士:1、豆腐不要切的太厚,不然吃到豆腐时滋味不足;2、豆腐是植物蛋白,鸡蛋含有动物蛋白,两种食材一起做,营养非常好;3、关注静默成诗,我会给大家带来更多简单又好吃的美食的做法。
如果觉得《做营养丰富美味可口豆腐 太好吃了……》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!