煎杏仁银鳕鱼的做法详细介绍
更新于：-4-3 14:57:43
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分类标签：家常菜谱营养不良食谱
菜品口味酸咸味
主要工艺煎
食材明细
鳕鱼300克
杏仁50克芹菜50克
柠檬汁50克小麦面粉50克
鸡蛋50克
黄油25克白葡萄酒10克
盐3克胡椒粉3克
煎杏仁银鳕鱼的做法详细步骤
1. 将鳕鱼宰杀洗净切段，放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟；
2. 芹菜洗净切成末；
3. 鸡蛋磕入碗中打匀备用；
4. 将腌制好的鱼块逐个蘸匀面粉，裹上鸡蛋液待用；
5. 坐锅点火放入黄油，油温四成热时，放入鱼块煎至两面金黄色，再撒入杏仁、芹菜末炒匀，出锅装入盘中即可。
煎杏仁银鳕鱼的做法小贴士
食物相克：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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