ABOUTQUESTION
关于问题
不锈钢的餐具有什么禁忌吗？
不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成，美观耐用。但是，不锈钢厨具如果使用不当，或是廉价产品，不锈钢中的重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，会危害我们的健康哟
01
忌贮存过酸、过碱的食物
不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。
02
忌用强碱和强氧化制剂洗涤
碱水、苏打和漂白粉这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。
0
忌煮煎中草药
因为中草药成分复杂，大多含有多种生物碱、有机酸。在熬煮时，易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性物质。
0
不宜空烧
不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
05
劣质廉价不要购买
廉价不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，甚至假冒食品级不锈钢，这样很可能会含有其他有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、汞和镉等。千万不要贪小便宜购买，而危害到自身健康哟！
如果觉得《使用不锈钢餐具竟然有这些禁忌 99%人都不知道！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
