今年过年，吃够了，睡够了，也玩够了，昨儿个无聊中，一上称就吓坏了：整整长了3斤肉肉！年前好不容易减下来的肉肉，翻倍地长回来了！
是时候吃点粗粮调理下肠胃，消灭肉肉啦！
单纯的粗粮很无味对不对？我结合各种窝窝头方子创造出来的这个粗粮小馒头，饱腹感强，无油无面粉少糖，保证吃了不发胖…
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玉米粉有很好的减肥效果，因为玉米粉中的热量少，食用以后几乎不会产生热量，也会不形成脂肪的堆积，它的膳食纤维含量比较高，可以增加人们的饱腹感，经常食用能让体重明显下降，起到不错的减肥作用。
同时，玉米还有美容的作用呢，玉米粉中有一些维生素C存在，这种维生素可以直接作用于皮肤细胞，加快皮肤细胞的代谢，减少皮肤氧化反应的发生，另外玉米粉中的一些胚芽成分，还能加快人体组织细胞的再生，人们食用玉米粉以后也就能让皮肤变得细嫩，能有效减少皱纹的生成。
减肥的美女们你们的福音来了！
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很多人冬天手脚冰凉，特别怕冷，其实怕冷说明你气血不足了，平时饮食要注意多吃点补血气的食物，别看这个玉米团子其貌不扬，足足的红枣、红糖，这补血二红再加上养胃的玉米面，补血补气口感还特别好，香甜细腻，真是吃一个就上瘾呢！详细做法记录下来，简单又好吃，强烈推荐大家试试！
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【玉米面红枣团子】
用料 主料 玉米面400克 面粉100克 酵母3克
辅料 红枣40克 红糖40克 葡萄干40克
做法：
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将酵母粉倒入40°左右的温水中，用筷子搅拌至融化。倒入玉米面和白面混合的面粉。
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将面粉揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵，冬天室温比较低，告诉大家一个小窍门，将发酵好的面团放在蒸锅中进行，大约30分钟就可以发酵好了。
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趁面团发酵的时间，咱们可以处理馅料，将红枣去核切碎，葡萄干切碎，一起搅拌均匀。
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将发酵好的面团取出，加入馅料，使劲揉，直到将他们揉均匀。
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将揉好的面团分成差不多大小地几份，整理成自己喜欢的形状，蒸锅里铺上玉米叶子，将玉米饼放在玉米叶片上，盖上盖子，将水烧至温热，发酵20分钟。
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面团发酵好后，大火烧开，蒸20分钟，再焖三分钟即可。
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和面的时候水建议保留20g，面粉的吸水量不同可能会有些许的误差，建议多退少补。
搭配的红枣和葡萄干的量可以根据自己喜好的甜度不同酌情添加！喜欢吃咸的也可以将红枣和葡萄干换成香肠粒，同样也很美味呢。#小食材大挑战#
发酵的温度在30°-40°之间会发酵的比较快，冬天，南方室内温度比较低，可以放入蒸锅，加入热水就比较容易发酵好了，但温度也不能过热，超过60°酵母菌就会彻底死亡，过犹不及，千万别揠苗助长！
一餐吃不完的花，在接近体温的时候一定要放入保鲜袋里，否者风干后会变硬。
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