踏春季 谨防误食野生毒蘑菇中毒！

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“好雨知时节，当春乃发生”。随着天气回暖、雨水增多，各种野生蘑菇又进入了旺盛生长期。近期国内新冠肺炎疫情发展渐趋平稳，抗疫宅家的男女老少们，也开始纷纷出门踏青郊游。因此当前进入了因误采误食有毒野生蘑菇引起食物中毒事故的高发期。

杭州市疾控中心在此提醒广大市民：不要随意采摘、卖卖、食用野生蘑菇，以防误食毒蘑菇中毒。

蘑菇分布地域广泛，森林、草原、平原、路边等都可以采到。我国已知可食用的蘑菇有1000多种，但有毒蘑菇达400多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。导致我省毒蘑菇中毒的种类主要有大青褶伞、日本红菇、网硬皮马勃、臭红菇和牛肝菌等。

一、根据“毒蘑菇识别方法”鉴别采摘可以吗？

不可以！一些野生有毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染。因此，即使食用无毒品种的蘑菇，仍存在中毒风险。

二、误食毒蘑菇会出现什么症状？

不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。根据往年监测数据分析，我省毒蘑菇中毒主要表现为3种类型，一种为胃肠炎型中毒，发病人数最多，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主；一种为急性肝损害性中毒，以重症病例较为常见；一种为横纹肌溶解型中毒。

三、中毒后如何自救？

1、立即就医。目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此中毒后应立刻到正规医院救治。最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。

2、催吐。在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部促使呕吐，以减少毒素的吸收；孕妇慎用催吐。

四、我省常见野生毒蘑菇

最后，重要的事情说三遍：

珍爱生命，远离野生蘑菇！

珍爱生命，远离野生蘑菇！

珍爱生命，远离野生蘑菇！

来源：杭州市疾控中心监测所

转载请注明“杭州疾控”

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