什么是维生素B？
2.77万播放 06:45
维生素B
维生素B（Vitamin B），旧称维他命B，是B族维生素的总称，属于水溶性维生素，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。它是身体内新陈代谢必需的一环，每种维生素B都参与了关键的代谢反应，通常以辅酶的形式存在。[1][2]
外文名Vitamin B
药品名称B族维生素
别名乙族维生素
是否处方药非处方药
主要适用症贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎等
用法用量口服,成人一次1-3片,儿童一次1-2片;一日3次
不良反应吸收过量引起肝脏肾脏的代谢负荷
主要用药禁忌不宜过量服用
剂型复方制剂
运动员慎用非慎用
是否纳入医保未纳入
药品类型本品为维生素类非处方药药品
主要来源米糠、动物的肝脏、粗粮蔬菜等
B族主要成员B1，B2，B6，B9，B12等
类型营养素
更多
性质
维生素B都是水溶性维生素，它们有协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生，预防贫血发生）。其中维生素B1、B6和B12有助保护神经组织细胞，维生素B2则具有抗氧化作用，而植物能合成维生素B2，动物一般不能合成，必须由食物获得维生素B2，而维生素B2是维持动物正常生长所必需的元素之一，如果缺乏则有可能造成生长停顿，或局部损害。
维生素B列表及功能
维生素名称功效
维生素B1硫胺硫胺素在以碳水化合物为来源的能量生成中起着核心作用。
它参与RNA及DNA的合成，同时也能影响生物体神经功能。其活性形式为辅酶硫胺素焦磷酸（TPP），在新陈代谢中参与将丙酮酸转化为乙酰辅酶A的过程。
维生素B2核黄素
维生素G核黄素参与能量生成中的电子传递链、三羧酸循环，以及脂肪酸的分解代谢（β氧化）。
维生素B3烟酸
维生素PP
烟碱酸
尼古丁酸
烟酸以两种形式存在于体内：烟酸和烟酰胺。有两种辅酶形式的烟酸：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）及烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）。这两种辅酶在葡萄糖、脂肪和酒精的代谢能量转移反应中都扮演着重要的角色。
NAD携带氢及其电子参与三羧酸循环到电子传递链的路径。 NAPD则是一种脂质和核酸合成过程中的辅酶。
维生素B5泛酸
遍多酸
本多酸（本多酸钙）
泛酸参与脂肪酸的氧化和碳水化合物的氧化。可以由泛酸合成的辅酶A参与合成氨基酸、脂肪酸、酮体、胆固醇，[5]磷脂、类固醇激素、神经递质（例如乙酰胆碱）以及抗体。
维生素B6吡哆醇类
（含吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺）
作为吡哆醛的活性形式，磷酸吡哆醛（PLP）是许多酶促反应中的辅因子，主要参与氨基酸代谢和神经递质的生物合成。
维生素B7生物素生物素在脂质、蛋白质和碳水化合物代谢中发挥着关键作用。它是四种羧化酶的关键辅酶：乙酰辅酶A羧化酶，参与由乙酸合成脂肪酸的反应；丙酰辅酶A羧化酶，参与糖异生；β-甲基巴豆酸辅酶A羧化酶，参与亮氨酸的代谢；丙酮酸辅酶A羧化酶，参与能量、氨基酸和胆固醇的代谢。
维生素B9蝶酰谷氨酸
叶酸、维生素M、叶精
叶酸作为一种辅酶，以四氢叶酸的形式参与核酸和氨基酸的代谢的过程中单碳单位的转移。四氢叶酸能参与嘧啶核苷酸的合成，是正常细胞增殖所需的，尤其是对于孕妇和婴儿。叶酸也能促进红细胞生成，其产物就是红细胞。
维生素B12钴胺素
氰钴胺、辅酶B12
钴胺素是一种糖类、蛋白质以及脂质的细胞代谢的辅酶。在骨髓血细胞的生产、神经鞘和蛋白质的合成中扮演至关重要的角色。维生素B12作为中间代谢过程中的辅酶，参与甲硫氨酸合成酶和甲基丙二酸单酰辅酶A变位酶的反应。
此外，还有维生素B族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素。
作用
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。
与护肤密切相关的B族维生素包括B1．B2．B3．B5．B6和H等。维生素B1又称硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。主要来源于谷物、鲜蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、肝、酵母、糠麸、花生等。维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。体内缺乏维生素B2时，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎，被日光晒久了，脸部发红发痒，在鼻子周围有粉状物出现。主要来源于蛋黄、牛乳、酵母、绿叶蔬菜、米糠、胚芽、动物肝脏与肾脏、胡萝卜、酿造酵母、鱼、橘子、柑、橙等。维生素B3又称为烟酸，可以抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙。有利于受伤害的细胞或皮肤复原。对维持正常组织，尤其是皮肤、消化道、神经系统的完整性具有重要作用。维生素B6与皮肤健康有密切关系，是很多酶和辅助酶分子结构的一部分。促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，可降低毛细血管壁通透性及透明质酸酶活性，降低变态反应、炎症反应，促进上皮细胞生长。可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑，也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。主要来源于肝、蛋黄、谷物、胚芽、豆类、牛乳、鱼类、肉类、蔬菜。维生素H又称生物素(biotin)，能促进皮肤新陈代谢，改善皮肤粗糙，防止毛发脱落、脂溢性皮炎、多晶型的粉刺(痤疮)等。存在于肝、蛋黄、奶、酵母等食物中。
维生素B大家族最经常的成员有B1．B2．B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6．B9（叶酸）B12（钴胺素）。它们的作用分述如下。
1．是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力；反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。
心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。肠胃匮缺能量，蠕动无力，消化功能减弱，且产生便秘。
严重时引发脚气病。它的演化过程是：体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病。主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。
2．和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。
3．脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。
4．缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5．B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
6．帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
7．解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
8．B11．B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。
9．如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。
10．B族维生素（主要是维生素B1）具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
参考资料
[1]科普中国网·人民网-04-06[引]
[2]中国科普网-04-06[引]
如果觉得《维生素B(维生素B)》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
