大葱是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用,在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。那么,种植大葱赚钱吗?怎样才能高产?栽培管理技术有哪些?
一、种植大葱赚钱吗?
根据相关数据报道农民减少了对大葱的种植,使供求减少。不过供求减少,必然导致需求量增加。需求量会成为大葱价格有力推动因素。所以种植大葱是赚钱的。
种植一亩大葱大约用种500克,折款80元左右,地膜、化学肥150元加上浇水等,总投入不超过300元。对于大葱的利润我们按一亩产值为10936元评估,减去成本1409元左右。种植效益为9527元左右。利润还是相当可观的。一亩大葱的成本,会随着未来农业科技的发展而下降。加上政府的财政政策会大大减少成本。关于种植大葱还需要和市场价格,供求变化相结合起来,才能实现稳健的收益。所以种植大葱的利润是相当可观的。
二、大葱高产栽培管理技术
1、培育壮苗
秋播:葱苗在露地越冬,如果苗龄过大,就会感受低温影响,使来年早春抽苔;如过晚,苗子不到三片叶,越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有2—3片真叶,株高lOcm,即不冻死,也不抽苔。
时间应在气温保持在17—16.5℃,最为适宜,正好是小麦适播期,为10月上旬。
春播:描期应在惊蛰——清明中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期,不易抽苔。
2、苗床管理
齐苗后撤除地膜及遮阳网,搭建小拱棚,覆盖薄膜。苗期保持水分供应充足,视墒情喷水1~2次,并结合浇水轻施苗肥1~2次,每亩苗床兑水浇施尿素5千克。在苗高4~5厘米和14~16厘米时各间苗1次,除去杂草,出苗后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治苗期病害。
3、定植
苗高25~30厘米、葱白直径0.5厘米以上、单株不少于5片真叶时定植。亩施腐熟有机肥2000千克、复合肥50千克,耕翻平整,肥土混合均匀。按行距90~95厘米开移栽沟,沟宽45厘米、深25~30厘米,株距2.5~3厘米,大小葱苗分级定植。栽植不宜过深,以不埋没葱心为宜,栽后浇足活棵水。
4、大田管理
(1) 缓苗期管理
葱秧定植后,老根很快腐烂,4—5天后萌出新根,新根长出,新叶开始生长。此期为缓苗期。此时正是高温季节,生长极为缓慢,株高、株重开始都有减少。
此期的管理:主要促进根系发生发展,措施是:一是防涝;二是松土。如出现沟内积水l一2天,葱叶发黄,烂根死苗,所以雨后及时排水、中耕。
(2) 旺盛期管理
此期正是立秋后,天气凉爽,昼夜温差大,适应大葱生长,植株增高,假茎增长,葱白充实。
此期的管理:主要是追肥、浇水、培土、防治病虫害。
①操作程序:从立秋开始,每个节气—次,到秋分共4次追肥、培土、浇水,一体化作业过程。
立秋时,在垄背撒施农家肥2000kg,同时施入尿素l0一15kg,随之除松垄台,将肥料锄入沟内,接着浇水。
处暑时,再追氮肥(尿素)10—15kg,配合钾肥,硫酸钾10kg或施入复合肥20kg,将肥料施入行间,中耕后培土,然后顺沟浇水。
白露和秋分时,各再次追肥、培土、浇水,方法同上。
②培土的作用:培土能增加植株高度、葱白长度和重量。
培土应注意:要在上午露水干(上午10点后)土壤凉爽时进行,否则,容易引起假茎腐烂。
第1—2次培土时,因苗生长慢,应浅培土:
第3—4次培土时,因苗生长快,应深培土。注意不埋心叶为适度.
(3) 肥水管理
追肥以氮肥为主,适当配施磷、钾肥,全生育期追肥4次。定植成活后,每亩施尿素7.5~10千克、过磷酸钙15千克;第1次覆土前,每亩追施腐熟有机肥1000千克、复合肥30千克;第2次培土前,每亩追施复合肥30千克、硫酸钾15千克;进入秋季,结合浇水每亩施尿素15~20千克。6月~7月上中旬,长江中下游地区处于梅雨季节,应及时清沟理墒。
5、采收
(1)采收时间
根据市场行情和时间要求,11月中旬开始收获;可一直采收至翌年4月。一般采用机械采收,刨开垄,大葱露出地面,小心拔取大葱。
(2)采收标准
大葱外叶基本停止生长,叶色变成黄绿色,葱白紧、硬、直立,长度35厘米以上,直径2~3厘米,叶片无病虫害,无泥土,无人为伤害。
6、病虫害防治
坚持预防为主、综合防治的植保方针,以农业防治为基础,结合物理、生物、化学防治方法,使用农药应符合克B4285规定。
(1)霜霉病:发病初期可用70%代森锰锌500倍液喷雾防治,间隔5~7天喷1次。
(2)白粉瘸:可用15%粉锈宁可湿性粉剂1000~1200倍液喷雾防治,间隔7~10天喷1次,连喷3~4次。
(3)葱蓟马:可用20%速灭杀丁乳油3000~4000倍液喷雾防治。
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