开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见盐在生活中的重要性。
但是你知道吗？吃盐，其实是很有讲究的！
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高盐饮食，正在毁掉你的健康
国际权威医学期刊《柳叶刀》曾对195个国家和地区进行调查研究，发现全球近20%的死亡与饮食有关，其中位列第一的影响因素就是高盐。
1.中风
《柳叶刀》曾公布中国人十大死因，居于首位的就是中风，而这个结果和中国人的高盐饮食脱不开关系；
2.加重肾脏负担
盐摄入过量，多余的钠需要通过肾脏排出，会加重肾脏的负担；
3.胃病
流行病学调查表明：过多的盐分会降低胃保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，进而促进多种胃病的发生；
4.高血压
研究证明钠盐是高血压重要的易患因素，处于低盐环境的人群高血压患病率低，钠盐摄入量高的人群，平均血压较高；
5.骨质疏松
高盐摄入会导致身体努力排钠，从而增加尿钙的排出量，增加骨质疏松的风险；
6.脱发
过量摄入盐分，会使头发内滞留水分过多，影响头发生长发育，导致脱发；
7.变胖
过量的盐分会促使胰岛素过量分泌，身体默认为能源储备不足，将更多的糖转化为脂肪存储起来，从而造成肥胖。
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一个人应该每天摄入多少盐？
《柳叶刀》曾有一张数据图，显示的是全球各地食盐摄入量平均值，颜色越红代表摄入越多，可以直观地看到，中国力压大多数国家。
据卫生部统计，我国居民食盐平均摄入量高达12-14g，其中南方居民10-12g，北方居民更是高达15-22g。
而根据《中国膳食指南》建议，食盐量每人每天不超过6g。
6g盐有多少呢？举个最直观的例子！
去掉胶垫的啤酒盖，平着装满一盖，就差不多有5-6g盐。
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日常控盐减盐小秘诀
高盐饮食对健康如此不利，那怎样才能减少食盐的摄入呢？
小花在这里给大家分享一些小妙招：
1.日常使用小盐勺或定量盐罐，减少烹调用盐
平时做饭很多人可能都是凭感觉放盐，建议换成定量的盐勺或盐罐，这样下手的时候也能做到心中有数，避免食盐过量；
2.炒菜时临出锅时再放盐
过早放盐，盐会渗入食物中，使味道淡化。出锅前再放盐，能使盐集中在食物表面，咸味更明显；
3.注意“含盐”调味品
很多调味品当中也含有相当数量的钠盐，用了这些调料，就要相应减少盐量；
4.警惕生活中的“隐形盐”
生活中的很多盐腌食品和零食都存在大量的“隐形盐”，比如咸菜、火腿、咸肉、香肠、火腿肠、话梅、果脯等……
5.不要以为不咸的食物就没有盐
几乎所有天然、加工食品里都有或多或少的钠盐。像挂面的制作就要加入大量盐，有些挂面的含盐量甚至能达到3g/100g，而面条本身并无咸味。
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