我是未来煮夫,同时也是未来的好丈夫。古诗文
未来煮夫成长记·第5天
昨天手撕包菜,前天番茄炒蛋,大前天吃茄子!天天吃素,我也是无可奈何了。本来对今天的学习也没有特别的期待,可是,也不知老妈怎么回事,今天突然决定改善一下伙食了。
可以来点大鱼大肉吗?嗯……鱼倒是鱼,大不大就不好说了。上图看看就知道了……
毫不客气地说,这鱼,我一口气能吃一条!!!
有那么一段时间,我一直在思考,我为什么长不高。各种琢磨,最后听人说是因为青春期蛋白质没补够。啊~想想还真的是。我这被一条鱼耽误的青春啊~
从小就不爱吃鱼,主要是因为鱼刺太多,怕麻烦。只可惜现在后悔也没用了。今年二十五六七,明年就要奔三十啦!好吧。今天开始,我多吃点鱼,安慰一下自己仍然稚嫩的童心。
老妈说,这鱼没刺,好吃!听着先,反正我也不怕刺了。青春已逝,再大坎坷也曾经历。不就鱼刺嘛!大不了卡一下,喝点醋咽下去!
老妈要开始表演啦
【食材清单】黄骨鱼2条,小米椒1个,小葱1条,豆豉1勺,姜丝若干。
【调料清单】味极鲜1勺,耗油1勺,茶油1勺,生粉少许,食盐少许。
第一步:“将鱼破开,掏掉内脏”。其实吧,这一步我肯定是下不了手的。我见人杀鸡鸭鹅都害怕。我甚至都怀疑以后我该如何在众多生龙活虎的鱼虾面前独当一面。
第二步:“将豆豉拍碎,将小米椒切碎,与豆豉混合放入小碗,倒入食盐、耗油、味极鲜、茶油以及生粉,加入3勺凉水搅拌”。为何听着如此复杂?唉~老妈就不会一句话说清吗?比如“将全部辅料放碗里加水搅拌”。
第三步:“锅里放水烧开”。额,老妈现在还真的是言简意赅啊!
第四步:“把鱼放上去,放上姜丝,蒸6分钟”。嗯,这个我知道,蒸鱼嘛,都这样操作。好想问问,5分钟不行吗?7分钟会怎么样?算了,怕挨骂。
第五步:“将调好的调料一勺勺浇到鱼上面,盖上盖子继续蒸3分钟。顺便浇点茶油。”
第六步:出锅,撒上葱花,拍照。可谓是“蒸鱼十分钟,摆拍半小时”啊。老妈对自己的作品还是非常满意的。
老妈总是不走寻常路。别人家的清蒸黄骨鱼,就是放葱和姜片。而且大多数人都是切姜片和葱丝。老妈偏不,就想搞出点花出来。姜丝配葱花,甚至还放个小米椒点缀!
最最重要的是,老妈的超级改良手法是,加了豆豉!简直就是超级下饭啊有木有!!!
而且,这辣味,我喜欢!老妈吃不得辣,很明显,这两条鱼都是我的。
又到总结时间啦!
【Tips】
①、豆豉最好选用阳江豆豉。(老妈交代的,也不知其它地区的有什么区别)
②、蒸鱼或蒸鸡首选茶油,其次是花生油。(嗯,好像客家人都喜欢吃茶油)
今天吃了两条黄骨鱼,味道一级棒。明天呢?
唉~我这焦虑的生活。午餐吃什么?晚饭吃什么?明天吃什么?
是不是和你每天的灵魂拷问一样呀~
哈哈哈,我就嘚瑟一下……
我是未来煮夫,也是未来的好丈夫。
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