现在夏天天气炎热,每次做饭的时候在厨房呆的十几分钟,就是一身的汗,更别提做完几个菜了。虽然也可以叫外卖,但是天天叫外卖的话又很贵了,而且外面的饭菜又特别的油腻。为了省事,我们可以做电饭锅焖饭。
5款“懒人焖饭”,不用炒不用炖,一个电饭锅全搞定,省事又好吃
说起这个焖饭,最常见的做法就是把各种菜和肉先炒一下,然后放到电饭锅里面,和米饭一起焖熟。但是因为还是有一些食材需要炒熟,也不是很省事,还是要进厨房炒菜。小编就找了几个不需要炒菜的电饭锅焖饭做法。这样既简单又省事。焖好了之后,饭和菜也都准备好了,就可以直接开吃。
1、腊肠焖饭
第一步,准备食材,大米,胡萝卜,腊肠,玉米粒,香菇,蚝油,酱油,面酱,香葱。
第二步,香菇切碎,玉米粒洗净,胡萝卜切丁洗净备用。
第三步,平时煮饭一样,将米洗净,食指插入米汤中,水没过食指第一格三分之二即可,因为胡萝卜和玉米含有水分,水少些,米粒才会更好吸收汁水。
第四步,将蚝油2勺,酱油半勺,面酱半勺混合均匀,煮前,淋在上面
第五步,按下煮饭键或者焖饭键,跳闸后,焖上10分钟打开,将切好的葱末倒入锅内。
2、酱油焖饭
第一步,准备食材,大米,老抽,生抽,油,盐,胡萝卜,土豆。
第二步,将油半勺,生抽2勺,老抽2勺,少许盐加到一个碗里,搅拌均匀。把胡萝卜和土豆切丁
第三步,直接在电饭锅里面淘2次米,然后把调好的调料加进去,再加水。
第四步,把锅里水和米搅拌均匀,在均匀的撒上胡萝卜、土豆等配菜,开始蒸米饭。
3、老干妈火腿焖饭
第一步,准备食材,米,鸡蛋,小葱,火腿,豆豉老干妈酱。
第二步,把米洗干净,火腿切成颗粒,倒入适量的水,电饭锅按下煮饭键。
第三步,在饭快要熟的时候,倒入一个打好的鸡蛋和豆豉老干妈酱,煮饭键跳了之后再焖一会。
第四步,把饭混合均匀,上面撒上香葱即可开吃。
4、鲜虾焖饭
第一步,准备食材,米,油,蚝油,胡萝卜,青菜叶,鲜虾,姜蒜。
第二步,将青菜叶、胡萝卜切丝,鲜虾去皮去头去虾线。
第三步,在电饭锅加油,姜丝、蒜末、虾仁、胡萝卜丝、蚝油放进锅里,焖5分钟,有鲜味飘出,虾仁熟了就可以。
第四步,加水加米,按煮饭键,在饭还有5分钟要好的时候放入青菜丝。
5、咖喱焖饭
第一步,准备食材,咖喱块,米,土豆,洋葱,胡萝卜。
第二步,土豆,胡萝卜,洋葱,切成2立方厘米的小块,冻豆腐切成两倍大块。
第三步,热水下锅,开了以后加土豆胡萝卜,等到水再次开以后加米,冻豆腐,洋葱,搅拌均匀。水的量莫过食材就好。
第四步,等到再次开以后下咖喱块,盖上锅盖,电饭锅跳档以后再焖十分钟。
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